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Auberginen lassen sich leicht anbauen und manche Sorten sind so schön, dass sie als Zierpflanzen verwendet werden können. Die Blumen sind wunderschön und die Auberginen sehen aus wie kleine (oder große) geformte Skulpturen.
Eine Growbox ist ein guter Behälter für den maximalen Ertrag und für eine einfache Pflege. Diese selbstbewässernden Behälter liefern einen konstanten Feuchtigkeitsgehalt, der für Auberginen wichtig ist. Earthbox ist eine zuverlässige Wachstumsbox.
Fangen Sie an zu wachsen
Das Wachstum von Auberginen aus Samen ist etwas schwierig, aber die Mühe lohnt sich, da es eine riesige Sorte gibt, die man in Samenform kaufen kann, während Baumschulen oft nur wenige Sorten führen. Auberginensamen brauchen Wärme zum Keimen und können nicht zu tief gepflanzt werden. Die Pflanztiefe entnehmen Sie bitte der Saatgutpackung. Während Sie Samen-Auberginen leiten können, sollten Sie acht bis zehn Wochen vor dem letzten Frostdatum beginnen.
Sobald die Pflanzen anfangen zu wachsen, ist es eine gute Idee, Ihre Auberginen zu stecken, bevor sie zu groß werden. Dies vermeidet eine Störung der Wurzeln, sobald sich die Pflanze etabliert hat. Die meisten Sorten sind an ein Stück Bambus oder einen Holzpflock gebunden, der tief in Ihren Topf gesunken ist. Sie können auch einen Bambuskäfig bauen oder einen beschichteten Tomatenkäfig aus Metall verwenden.
Wasser und oft düngen
Auberginen brauchen eine schnell trocknende Blumenerde, aber auch eine, die nicht zu schnell austrocknet. Wenn Sie einen sehr leichten Boden verwenden, müssen Sie tagsüber ausreichend gießen, damit der Boden nicht vollständig austrocknet. Wenn Sie den Topf zu stark austrocknen lassen - manchmal sogar einmal - kann dies zu Problemen bei der Erzeugung von schönen, unverheirateten Auberginen führen. In der Sommerhitze kann es sein, dass Sie Ihre Pflanze je nach Topfgröße zweimal täglich oder öfter gießen müssen.
Ihr Ziel ist es, den Boden feucht, aber nicht klatschnass zu halten. Wenn Sie Auberginen in einem Topf oder Behälter anbauen, ist es auch eine gute Idee, eine Art Mulch wie Stroh oder Holzspäne zum Abdecken des Bodens zu verwenden, um den Boden feucht zu halten.
Aubergine benötigt viele Nährstoffe. Mischen Sie zu Beginn der Saison einen Allzweckdünger in Ihre Blumenerde und füttern Sie während der Vegetationsperiode alle zwei Wochen zusätzlich mit einem verdünnten Flüssigdünger. Wenn Sie jedoch ein Growbox-System verwenden, müssen Sie nur zu Beginn der Saison entsprechend den Anweisungen düngen.
Sonne und Hitze aussetzen
Auberginen lieben die Sonne. Stellen Sie sicher, dass sie mindestens sechs Stunden Sonne pro Tag frei haben - je mehr Sonne, desto besser. Auberginen sind wie Tomaten auch Wärmeliebhaber. Einer der Gründe, warum Growboxen besonders gut funktionieren, insbesondere wenn Sie in einem kühleren Klima leben, ist, dass die Darkboxen den Boden erwärmen und damit Ihre Vegetationsperiode verlängern. Wenn Sie Auberginen in regelmäßigen Behältern anbauen, müssen Sie sie in kühlen Frühlingsnächten vor Kälte schützen, indem Sie sie entweder an einen warmen Ort (z. B. in eine Garage) bringen oder mit einer Glasglocke oder einem Tuch abdecken.
Vermeiden Sie Volkskrankheiten und Schädlinge
Diese Krankheit ist anfällig für böse, vom Boden übertragene Verticillium-Welken und sollte kein Problem darstellen, wenn Sie eine hochwertige Blumenerde verwenden. Diese Krankheit ist im traditionellen Gartenboden ziemlich verbreitet. Gleichmäßiges Gießen ist auch der Schlüssel für die Gesundheit von Auberginen.
Erntezeit
Auberginen gibt es in einer Vielzahl von Größen, Farben und Formen. Es kann weiß, lila, fast schwarz, hellgrün und gesprenkelt sein. Es kann rund, lang und dünn oder birnenförmig sein. Sie müssen wissen, welche Art von Auberginen Sie gepflanzt haben, um zu wissen, wann Sie sie ernten müssen. Zu den Sorten gehören Fairy Tale, Hänsel, Gretel, Rosa Bianca, Little Fingers und Orient Express.
Eine gute Faustregel ist, Auberginen zu pflücken, wenn die Haut glänzend aussieht und die Früchte beim Drücken etwas nachgeben. Sie möchten keine Auberginen pflücken, bevor sie reif sind. Im Allgemeinen wählen Sie es, wenn es auf der kleineren Seite ist.
ISS es
Es gibt so viele Möglichkeiten, Auberginen zu kochen, wirklich, es gibt keine beste Möglichkeit, sie zu kochen. Wenn Sie jedoch den vollen Geschmack einer frisch gepflückten Gartenaubergine genießen möchten, rösten Sie sie einfach. Lassen Sie auf der Haut und schneiden Sie es in kleine Stücke von etwa einem halben Quadratzoll. Heizen Sie den Ofen vor, um 400 F. Werfen Sie die Aubergine mit ein wenig Olivenöl, etwas koscherem Salz und Pfeffer. Legen Sie es in einer einzigen Schicht in eine Backform. Drehen Sie die Stücke ein oder zwei Mal, bis die Aubergine braun und weich ist. Sie können es direkt aus dem Ofen oder am nächsten Tag kalt essen.
