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Eine Crêpe-Station ist eine großartige Ergänzung für Hochzeiten und besondere Anlässe. Der Aufbau ist einfach: Eine hübsche Tischdekoration und genügend Platz für eine Vielzahl von Füllungen und Beilagen sind alles, was man braucht, um eine auffällige, unvergessliche Crêpe-Station für eine Party zu bauen. Persönliche Details wie kleine Rahmen, Fotos, Kerzen und sogar ein Miniatur-Eiffelturm machen die Präsentation noch attraktiver.
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Crêpe Batter
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Grundlegender Weißmehl-Crêpe-Teig eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Füllungen, und Buchweizen ist in Frankreich die traditionelle Wahl für Gaumenfreuden. Eine Crêpe-Station mit lebhaftem Crêpe-Teig macht immer Eindruck. Probieren Sie mit idealen Füllungen:
- Schokoladencrepes: Haselnussaufstrich, Bananen, frische Beeren, Schokoladensauce, Eiscreme, Schlagsahne Vanilla-Cognac-Crepes: karamellisierte Äpfel, amerikanischer Neufchatel-Käse, dünn geschnittene pochierte Birnen, geröstete Nüsse, SchlagsahneZitronen- oder Orangencrepes: frische Beeren, Eiscreme, Schokoladensauce, SchlagsahneLebkuchen-Gewürzcrepes: Zitronenquark, weiße Schokoladensauce, Schlagsahne
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Herzhafte Füllungen
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Pikante Crepes sind die perfekte Wahl für eine Vorspeise oder eine Cocktail-Stunde. Probieren Sie eine köstliche Füllung: Ratatouille, gegrilltes Gemüse, Pilzsauce, Tomaten, Hühnchen in Sahnesauce und verwelkter Spinat mit Speck.
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Süße Füllungen
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Süße Füllungen kommen mir in den Sinn, wenn ich an eine Kreppstation denke. Die Möglichkeiten und Kombinationen sind endlos. Hier sind einige leckere Gerichte, die jeder Tisch bieten sollte: frisches Obst, Schlagsahne, Neufchatel-Käse nach amerikanischer Art, Marmelade, Haselnussaufstrich und Schokoladensauce.
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Garniert
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Jeder Crêpe braucht die Gelegenheit, so lecker auszusehen, wie er schmeckt. Hier kommen die Beilagen ins Spiel. Probieren Sie diese universellen Leckerbissen in der Garnitur der Crêpe-Station: Puderzucker in einem kleinen Kanister mit einem Gitterdeckel zum Bestäuben, Schlagsahne, Crème Anglaise, perfekt pralle, reife Beeren.
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Präsentation
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Sie sagen, Präsentation ist alles. Crepes werden traditionell durch Füllen und anschließendes Falten in Viertel serviert. Sie können auch ordentlich gerollt werden.
