Wie man langsam macht

Ein Slow Cooker ist ein Muss für Pulled Chicken

In Bezug auf BBQ Inc.

Mit seiner niedrigen, gleichmäßigen Temperatur ist ein Slow Cooker ein perfektes Gefäß für zartes, freches gezogenes Hühnchen. Befolgen Sie diese Schritte, um ein leichtes Abendessen unter der Woche zuzubereiten oder den perfekten Auftakt für ein ungezwungenes Beisammensein oder Potluck zu schaffen. (Sie können sich auch auf dieses Rezept für langsam gekochtes Hähnchen beziehen.)

Stellen Sie Ihre Pulled Chicken-Zutaten zusammen

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Stellen Sie zuerst Ihre Zutaten zusammen. Du wirst brauchen:

• 2 1/2 Pfund Hühnerteile (eine Kombination aus knochenlosen, hautlosen Hühnchenbruststücken und hautlosen Oberschenkeln, die dem endgültigen Gericht eine gewisse Fülle verleihen) 1 mittlere gelbe Zwiebel, gewürfelt, 8 Unzen Grillsauce (gekauft oder hausgemacht)

Füllen Sie den Slow Cooker

Jessica Harlan

• Legen Sie die Hühnerteile in den Slow-Cooker-Topf. Wenn es zu viel Hühnchen gibt, um es in einer Schicht zu verteilen, legen Sie die Schenkel auf den Boden und die Brüste auf die Oberseite. Streuen Sie die Zwiebel gleichmäßig über das Hühnchen.

Fügen Sie die Soße hinzu

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• Gießen Sie genügend Soße über das Huhn und die Zwiebeln, um es gerade zu bedecken, und verteilen Sie sie mit einem Spatel vollständig auf dem Huhn. Setzen Sie dann den Deckel auf den Slow Cooker und stellen Sie ihn auf NIEDRIG. Das Huhn braucht ungefähr 5 Stunden zum Kochen.

Zerkleinern Sie das Huhn

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• Überprüfen Sie nach 5 bis 6 Stunden, ob das Huhn fertig ist. Es sollte leicht auseinander brechen, wenn Sie es mit einem Messer oder einer Gabel durchbohren. Wenn das Hähnchen fertig ist, ist es Zeit, es zu "ziehen". Entfernen Sie die Hähnchenstücke aus dem Slow Cooker und lassen Sie den Cooker auf LOW. Lassen Sie das Huhn 5 bis 10 Minuten auf einem Blech oder in einer flachen Backform abkühlen. Zerkleinern Sie dann das Huhn mit zwei Gabeln, einem Messer oder Ihren sauberen Fingern in kleine Stücke. Das Huhn sollte sich leicht von seinem langen, langsamen Garen im Slow Cooker lösen lassen. Wirf alle Knochen weg.

Mischen Sie das Huhn und die Sauce

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• Stellen Sie das zerkleinerte Hähnchen wieder in den Slow Cooker und werfen Sie es mit einem Holzlöffel oder einer Zange mit der Sauce, bis das Hähnchen vollständig verteilt ist. Wenn das Hähnchen trocken zu sein scheint, fügen Sie mehr Sauce hinzu. Das Hühnchen kann im Slow Cooker auf LOW oder in der Einstellung KEEP WARM bleiben, bis Sie bereit sind, es zu servieren. Sie können das gezogene Hühnchen allein oder auf einem Sandwichbrötchen mit etwas knusprigem Krautsalat servieren.