Terri Pischoff Würthner
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 462 | Kalorien |
| 39 g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 24g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 462 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 39g | 50% |
| Gesättigtes Fett 7g | 35% |
| Cholesterin 81 mg | 27% |
| Natrium 852 mg | 37% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 1% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 24g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es geht das Gerücht, dass Oma dieses Rezept erfunden hat, um zwei Zutaten zu verwenden, die immer reichlich vorhanden waren: Hühnchen (die sie aufgezogen haben) und Pekannüsse (von den Pekannussbäumen auf der Farm).
Machen Sie diesen Salat Teil Ihres Cajun-Picknicks.
Zutaten
- 4 Tassen gekochtes weißes Fleisch Huhn, in kleine Würfel geschnitten
- 1 1/2 Tassen Sellerie (fein gehackt)
- 1 1/2 Tassen Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
- 3/4 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse Pekannüsse (fein gehackt)
- 1/2 Tasse frische Petersilie (fein gehackt)
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/4 Teelöffel Tabasco-Sauce
Schritte, um es zu machen
Alle Zutaten gut mischen, damit der Salat eine leichte, flauschige Konsistenz hat.
Mach es schneller:
Kaufen Sie ein gekochtes Hühnchen vom Markt oder Delikatessengeschäft oder betrügen Sie wirklich, indem Sie vorbereiteten Hühnchensalat kaufen und gehackte Pekannüsse, Cayennepfeffer und Tabasco-Sauce hinzufügen (obwohl die meisten Cajuns beim Kochen nicht schummeln).
Wenn Sie ein ganzes Huhn für Hühnersalat oder ein Gericht ohne Knochen backen oder pochieren, ergibt ein 5 Pfund (rohes) Huhn ungefähr 2 1/4 Pfund gekochtes Hühnerfleisch ohne Knochen ohne Haut - mehr, als Sie für dieses Rezept benötigen. aber übrig gebliebenes Hühnchen wird immer für Gumbo oder Jambalaya gesucht.
Dieser Hühnersalat nach südländischer Art ist eine weitere hervorragende Option, oder werfen Sie einen Blick auf unsere Top-Hühnersalat-Rezepte.
Rezept-Tags:
- Salat
- Vorspeise
- Cajun
- 4. Juli
