Die Fichte
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Abkühlzeit: 2 Std
- Ausbeute: 36 Portionen
Kentucky Bourbon Balls sind ein No-Bake-Genuss aus den 1930er Jahren, als die Süßwarenfabrik Rebecca Ruth Candies sie kommerzialisierte und feststellte, wie sie schnell zu einem Publikumsliebling wurden. Obwohl das Originalrezept immer noch ein Geheimnis ist, gibt es viele Versionen, die die Schönheit und den Geschmack dieser Süßigkeiten einfangen. Sie sind häufig in den Ferien zu sehen, probieren Sie also unser Rezept aus. Stellen Sie größere Mengen her und verschenken Sie sie in dekorativen Dosen an Familie und Freunde.
Unsere Bourbonbällchen können in Puderzucker, Kristallzucker oder fein gehackten Pekannüssen gerollt werden. Wenn Sie weniger Zucker verwenden möchten, verwenden Sie nur 3/4 Tasse Puderzucker und fügen Sie einen zusätzlichen Esslöffel Kakaopulver hinzu.
Zutaten
- 1 Tasse feine Vanille Waffelkrümel
- 1 Tasse fein gehackte Pekannüsse (geröstet oder roh)
- 2 Tassen Puderzucker (geteilt)
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1/4 Tasse Bourbon
- 2 Esslöffel leichter Maissirup
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Vanille-Waffel-Krümel, die gehackten Pekannüsse, 1 Tasse Puderzucker und das Kakaopulver gründlich mischen.
Die Fichte
In einer separaten Schüssel den Bourbon und den Maissirup vermengen.
Die Fichte
Rühren Sie die Bourbon-Mischung in die trockene Mischung. Rühren und gut mischen mit Hilfe eines Holz- oder Edelstahllöffels.
Die Fichte
Decken Sie die Mischung ab und kühlen Sie sie mindestens 2 bis 3 Stunden lang im Kühlschrank.
Die Fichte
Sobald die Mischung gekühlt und bereit ist, geformt zu werden, sieben Sie ungefähr 1/2 bis 1 Tasse Konditorzucker in eine breite, flache Schüssel.
Die Fichte
Stellen Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser neben Ihren Arbeitsbereich. Benetzen Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und formen Sie kleine Teigstücke zu Kugeln. Rollen Sie sie in den Zucker der Konditoren.
Die Fichte
Sofort servieren oder bis zu 2 Wochen in dicht verschlossenen Behältern im Kühlschrank lagern.
Die Fichte
Genießen!
Make-Ahead-Leckereien
- Machen Sie diese Süßigkeiten ein paar Tage im Voraus, um den besten Geschmack zu erzielen. Vor dem Servieren den Puderzucker erneut einrollen. Bei längerer Lagerung können die Bourbonbällchen auch eingefroren werden. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann 2 bis 3 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen, bevor der Puderzucker hineingewalzt und serviert wird. Alternativ können Sie auch eine Mischung aus 50/50 halbsüssem Kakaopulver und Puderzucker einrollen.
Andere köstliche Aromen
Auch wenn Bourbon das klassische Aroma für diese Leckereien ist, können der Grundmischung andere Aromen hinzugefügt werden:
- Ersetzen Sie den Bourbon durch einen guten Rum oder Tequila. Oder verwenden Sie aromatisierte Liköre wie Frangelico, Baileys, Kahlúa oder einen beliebigen aromatisierten Alkohol. Probieren Sie Ihre Pekannüsse für einen nussigeren Geschmack. Die Pekannusshälften in einer trockenen Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen. Wenn sie leicht gebräunt und duftend sind, nehmen Sie sie auf einen Teller, um sie vollständig abzukühlen, bevor Sie sie hacken. Verwenden Sie geröstete Mandeln, Pistazien oder Walnüsse anstelle der Pekannüsse, um mit anderen nussigen Aromen zu experimentieren.
Rezept-Tags:
- Kentucky Bourbon
- Dessert
- Süd-
- Weihnachten
