Adam Gault / OJO Images / Getty Images
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 12 Cupcakes (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 266 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 43 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Cupcakes (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 266 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10g | 12% |
| Gesättigtes Fett 2g | 11% |
| Cholesterin 75 mg | 25% |
| Natrium 366 mg | 16% |
| Gesamtkohlenhydrat 43g | 15% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Calcium 115 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Zitronenkuchen-Desserts sind etwas, das die Leute zum Lächeln bringt, und diese Cupcakes sind keine Ausnahme, da sie gleichzeitig lustig und elegant sind. Nach dem Abkühlen die Cupcakes mit einem milchfreien Zuckerguss Ihrer Wahl belegen.
Macht 12 große Cupcakes
Zutaten
- 1 Tasse ungesüßte Sojamilch
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel und 1 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel frische Zitronenschale
- 3/4 Tasse / 1 1/2 Stäbchen Sojamargarine (wie Weidenlauf)
- 2 Tassen Zucker
- 1/2 Tasse Apfelmus
- 4 große Eier
Schritte, um es zu machen
Den Backofen auf 350 F vorheizen. Eine 12-Tassen-Muffinform mit Cupcake-Liner auslegen und beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel Sojamilch und Zitronensaft mischen und beiseite stellen.
Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale in einer mittelgroßen Rührschüssel sieben.
In einer anderen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit die Sojamargarine und den Zucker etwa 3-4 Minuten lang schaumig rühren. Eier und Apfelmus hinzufügen und verquirlen, bis sie eingearbeitet sind. Schalten Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie die Hälfte der trockenen Zutaten hinzu, bis sie sich vermischt haben, gefolgt von der Sojamilchmischung. Fügen Sie die restlichen trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis sie gerade kombiniert sind.
Gießen Sie den Teig in die vorbereiteten Cupcake-Tassen und backen Sie ungefähr 20 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Cupcakes gesteckt wird, sauber herauskommt.
Rezept-Tags:
- Cupcakes
- Dessert
- amerikanisch
- zurück zur Schule
