Brian Hagiwara / Getty Images
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4-5 Portionen (4-5 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 502 | Kalorien |
| 32g | Fett |
| 1g | Kohlenhydrate |
| 51 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4-5 Portionen (4-5 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 502 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 32g | 41% |
| Gesättigtes Fett 6g | 32% |
| Cholesterin 151 mg | 50% |
| Natrium 112 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 1g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 51 g | |
| Calcium 17 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Eine Sache an der BGE ist, dass es schwierig sein kann, die Temperatur zu regeln. Wenn Sie sich daran gewöhnen, haben Sie vielleicht das Gefühl, dass Sie das Kochen wieder von vorne lernen. Die Mühe hat sich gelohnt. Ein frühes Lebensmittel zu meistern ist Rindfleischspiesse. Diese Kebabs sind zart und schmackhaft und kommen auf dem Big Green Egg wunderbar zur Geltung.
Zutaten
- 2 Pfund Rinderlende oder Filet (in 1-Zoll-Würfel geschnitten)
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1 Esslöffel weißer Essig
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Koriander
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
24 Stunden vor dem Grillen die Marinade mit Olivenöl, Essig, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika zubereiten.
Gießen Sie die Marinade in einen Gefrierbeutel und fügen Sie die Rindfleischwürfel hinzu. Im Kühlschrank marinieren lassen, bis der Grill fertig ist.
Aus dem Kühlschrank nehmen und Fleisch auf mit Speiseöl besprühte Spieße stecken.
Sprühen Sie den Grill mit Speiseöl ein, um ein Anhaften zu verhindern.
Auf jeder Seite 5 bis 7 Minuten grillen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Auf einem Bett aus weißem Reis, Salat und Fladenbrot servieren.
Genießen!
Tipps
- Wenn Sie Holzspieße verwenden, sollten Sie diese vor dem Grillen etwa 30 Minuten einweichen. Wenn Sie Ihre Spieße einweichen, können sie sich nicht entzünden, was letztendlich dazu führt, dass Ihr ganzes Fleisch und Gemüse auf den Boden des Grills fällt. Zum Einweichen können Sie Wein als Alternative zum Wasser verwenden, wodurch Ihr Fleisch und Gemüse ein weiteres Geschmackselement erhält. Eine Alternative zum Einweichen von Spießen wäre die Verwendung von Edelstahl- oder Metallspießen. Sie müssen nicht eingeweicht werden und können wiederverwendet werden.
Rezept-Tags:
- Rindfleisch Main
- Hauptgericht
- nahen osten
- Grillparty
