Die Fichte
- Gesamt: 18 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 1 Omelett (1 Portion)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 5131 | Kalorien |
| 184 g | Fett |
| 131 g | Kohlenhydrate |
| 698 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Omelett (1 Portion) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 5131 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 184g | 236% |
| Gesättigtes Fett 56g | 278% |
| Cholesterin 2774mg | 925% |
| Natrium 9001mg | 391% |
| Gesamtkohlenhydrat 131g | 48% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 698 g | |
| Calcium 1645 mg | 127% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses kalorienarme Speckomelett ist reich an Geschmack, aber nicht an Kalorien! Wenn Sie sich für eine gesündere Ernährung entschieden haben, haben Sie möglicherweise automatisch herausgefunden, dass sowohl Speck als auch Omeletts keinen Platz in Ihrem Ernährungsplan haben
Dieses Rezept für ein köstliches kalorienarmes Speckomelett verwendet ein paar kleine Tricks, um dieses Omelett schlank, gesund und lecker zu machen. Magerer Truthahnspeck ist einer der Kaloriensparer, da Truthahnspeck weitaus weniger Fett und Kalorien enthält als typischer Speck. Karamellisierte Zwiebeln machen dieses Speckomelett auch schwer zu schlagen. Ein paar kalorienarme Eiweiß anstelle von einigen der vollen Eier spart noch mehr Fett und Kalorien.
Stellen Sie eines dieser gesunden Omeletts zusammen und servieren Sie es mit Vollkorntoast und frischem Obst für einen kompletten Brunch, ein Mittagessen oder ein Frühstück.
Zutaten
- 1 Scheibe Truthahnspeck
- 1/4 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 1 großes Ei
- 2 große Eiweiße
- 1 Esslöffel Magermilch
- Etwas Pfeffer
- 1/4 Tasse Schweizer Käse (geschreddert)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Erhitzen Sie eine kleine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Truthahnspeck in die Pfanne und kochen Sie den Speck für 5 Minuten, drehen Sie ihn gelegentlich mit einem kleinen Spatel oder einer Gabel, bis er knusprig ist.
Die Fichte
Sobald der Truthahnspeck kühl genug ist, zerbröckeln Sie ihn in kleine Stücke und legen Sie ihn beiseite.
Die Fichte
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie die Zwiebel in der gleichen Pfanne etwa 10 Minuten lang unter häufigem Rühren. Die Zwiebeln weiter kochen, bis sie weich und karamellfarben sind. Die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Fichte
In einer kleinen Schüssel das Ei, das Eiweiß, die Milch und den schwarzen Pfeffer verquirlen, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Die Fichte
Erhitzen Sie die Pfanne erneut bei mittlerer bis hoher Hitze und bestreichen Sie die Pfanne mit Kochspray. Gießen Sie die gesamte Eimischung in die Pfanne und bedecken Sie den gesamten Boden der Pfanne.
Die Fichte
Lassen Sie die Eimischung 2 Minuten kochen, bis der Boden der Eimischung eine feste gekochte Haut gebildet hat.
Die Fichte
Dann eine Hälfte des Omeletts mit Speck, Zwiebeln und Käse bestreuen.
Die Fichte
Dann mit einem Spatel ein Ende des Omeletts über das andere falten und den Speck, die Zwiebel und den Käse darin einschließen.
Die Fichte
Kochen Sie noch 2 Minuten weiter, bis das Ei das ganze Omelett durchgegart hat. Achten Sie auf die Innenseite des Omeletts, um sicherzustellen, dass das Ei vollständig gekocht ist.
Sobald das Omelett fertig ist, schieben Sie das Omelett auf einen Teller.
Die Fichte
Sofort servieren, solange es noch heiß ist.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Schweizer Käse
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