Diana Rattray
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 88 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 88 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 1g | 4% |
| Cholesterin 3 mg | 1% |
| Natrium 202 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Calcium 11 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser leichte und sättigende Hasch wird mit Schinken, Zwiebeln, Paprika und Thymian gewürzt. Unser Rezept ist einfach zu reparieren und macht ein gutes Frühstück, ein leichtes Mittagessen oder eine Brunch-Beilage. Servieren Sie es morgens mit Eiern und Speck oder mit einem herzhaften Salat zum Abendessen. Der Hasch läuft gut, so dass Sie Reste ins Büro oder in die Schule bringen können.
Verwenden Sie frisch gekochte oder aufgetaute gefrorene Kartoffeln und suchen Sie in Ihrem Kühlschrank nach Resten von gebratenem Gemüse oder Fleisch, die Sie als Zubehör verwenden können.
Jedes zusätzliche Gemüse oder Kräuter sind eine großartige Ergänzung, da Sie dieses Backen zu einem gesunden Gericht machen können. Weitere Ideen finden Sie in den folgenden Variationen.
Zutaten
- 3 Esslöffel Butter (oder Margarine)
- 2 mittelgroße Kartoffeln (geschält, gekocht und gewürfelt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 1/2 grüne Paprika (fein gehackt)
- 1 Tasse gekochter Schinken (fein gewürfelt)
- 1/4 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Wenn die Butter geschmolzen ist und aufgehört hat zu schäumen, fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Schinken hinzu. Gut mischen.
Kochen Sie den Rösti bis er gut gebräunt ist. Rühren Sie ihn um und wenden Sie ihn regelmäßig. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und den getrockneten Thymian dazugeben.
Genießen!
Hash-Ideen
Unser Grundrezept kann nach einem oder mehreren unserer Vorschläge in ein großartiges Hauptgericht verwandelt werden:
- Cajun: Etwas Salz und Thymian durch Cajun (oder kreolische) Gewürze ersetzen. Legen Sie den fertigen Hasch in eine Auflaufform. Mischen Sie 1/2 Tasse saure Sahne mit 1/2 Tasse schwerer Sahne, Salz und Pfeffer und gießen Sie die Mischung auf den Haschisch. Mit 3/4 Tasse geriebenem Cheddar-Käse bedecken und in einem vorgeheizten 400-F-Ofen backen, bis der Käse sprudelt. Mit frischer Petersilie garnieren. Schnell und einfach: Verwenden Sie etwa 3 bis 4 Tassen gewürfeltes gefrorenes Rösti (aufgetaut) anstelle von Resten oder gekochten Kartoffeln. 2 Tassen gefrorene Erbsen und Karotten (aufgetaut), Salz und Pfeffer nach Geschmack und geräucherten Schinken in Würfel schneiden. Mit Butterkrümeln belegen und in einem vorgeheizten 400-F-Ofen backen, bis die Kartoffeln knusprig sind. Schinken und Eier: Befolgen Sie das Rezept wie es ist, aber legen Sie den Rösti in eine eingefettete Auflaufform. Knacken Sie sechs Eier darauf und backen Sie sie in einem vorgeheizten 400-F-Ofen, bis die Eier die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Knoblauch und Frühlingszwiebeln: Ersetzen Sie die gehackten Zwiebeln durch geschnittene Frühlingszwiebeln und fügen Sie der Mischung 1 Teelöffel Knoblauchpulver hinzu. Für einen Farbtupfer 1 fein gehackte rote Paprika hinzufügen. Sobald der Haschisch fertig ist, fügen Sie 1 Tasse geriebenen Kräuter-Havarti hinzu und servieren Sie. Veggie: Den Schinken weglassen und 1 Tasse Brokkoliröschen, 1 Tasse Blumenkohlröschen, 1 Tasse gehackten Grünkohl dazugeben und mit den Kartoffeln und den Gewürzen garen. Verwenden Sie 1/4 Tasse in Würfel geschnittenes Fontina, 1/4 Tasse in Würfel geschnittenes Haloumi und 1/4 Tasse in Würfel geschnittenen Gouda. Gemüse, Kartoffeln und Käse gut mischen und in einem vorgeheizten 400-F-Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren Sie diese Variationen mit einem grünen Salat, Avocado-Scheiben und frischem Brot.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Kartoffelhasch
- Frühstück
- Süd-
