Huhn Mit Orangenmoosbeersoße. Diana Rattray
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 655 | Kalorien |
| 36g | Fett |
| 23g | Kohlenhydrate |
| 56g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 655 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 36g | 46% |
| Gesättigtes Fett 10g | 52% |
| Cholesterin 174 mg | 58% |
| Natrium 855 mg | 37% |
| Gesamtkohlenhydrat 23g | 8% |
| Ballaststoffe 3g | 9% |
| Protein 56g | |
| Calcium 93 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Orangensaftkonzentrat und getrocknete Preiselbeeren verleihen diesen einfachen Hähnchenbrustpfannen einen fruchtigen Geschmack. Dieses Huhn passt hervorragend zu Reis. fügen Sie einen geworfenen grünen Salat oder grüne Bohnen hinzu, um die Mahlzeit abzurunden.
Zutaten
- 1 1/2 bis 2 Pfund dünn geschnittene Hähnchenbrust
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Esslöffel Butter
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Mehl
- 4 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 6 Unzen (ca. 3/4 Tasse) gefrorenes Orangensaftkonzentrat
- 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe, wenig Natrium
- 2 Esslöffel Apfelessig oder weißer Essig
- 1/2 Tasse getrocknete Preiselbeeren
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Legen Sie die Hähnchenbrust zwischen Plastikfolie und Pfund, bis die Stücke etwa 1/2-Zoll dick sind. Alternativ können Sie Hühnchentender oder dünn geschnittene Hühnchenbrustkoteletts im Rezept verwenden.
Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Huhn leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. mit Mehl bestäuben.
Die Hähnchenbrust in heißem Öl und Butter auf jeder Seite 2 Minuten kochen. Die in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben und 1 Minute länger kochen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Hitze reduzieren, zudecken und 10 Minuten länger kochen lassen.
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Rezept-Tags:
- Cranberry
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- Süd-
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