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- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 6 Schalen (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 652 | Kalorien |
| 41g | Fett |
| 42 g | Kohlenhydrate |
| 28g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Schalen (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 652 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 41g | 53% |
| Gesättigtes Fett 22g | 111% |
| Cholesterin 250 mg | 83% |
| Natrium 856 mg | 37% |
| Gesamtkohlenhydrat 42g | 15% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 28g | |
| Calcium 636 mg | 49% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Eigelb und viel Käse machen dies zu einem besonders käsigen Rezept für Makkaroni und Käse. Als Hauptgericht oder Beilage zu jeder Mahlzeit servieren oder zu einem Potluck-Dinner mitnehmen.
Verwenden Sie eine Vielzahl von scharfen und milden Cheddar-Käse oder fügen Sie etwas Monterey Jack oder amerikanischen Käse zur Mischung hinzu.
Zutaten
- 8 Unzen Ellenbogen Makkaroni
- 4 Esslöffel Butter
- 1/2 Teelöffel gemahlener Paprika
- 1/2 Teelöffel gemahlener Senf
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Esslöffel Allzweckmehl
- 3 Tassen Milch (ganz oder fettarm)
- 1 großes Eigelb (geschlagen)
- 12 Unzen Cheddar-Käse (zerkleinert, geteilt)
- 1 Tasse weiche Semmelbrösel
- 2 Esslöffel zerlassene Butter
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen auf 375 F erhitzen. Eine 2 1/2-Liter-Auflaufform einfetten.
Kochen Sie die Makkaroni gemäß den Anweisungen in der Verpackung. In ein Sieb abtropfen lassen und mit heißem Wasser abspülen. Beiseite legen.
Butter in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen lassen. Paprika, Senf, Salz und Pfeffer einrühren.
Mehl glatt und sprudelnd einrühren.
Fügen Sie die Milch hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie eingedickt sind.
Etwa 1 Tasse Sauce zum Eigelb geben.
Dann die Eimischung wieder in die Sauce geben und gut verrühren.
Etwa 1 Tasse des geriebenen Käses beiseite stellen und den Rest der Sauce hinzufügen. Rühren Sie bis geschmolzen und glatt.
Die abgetropften Makkaroni unterrühren und in die Auflaufform geben. Top mit dem reservierten Käse.
Werfen Sie die Brotkrumen mit der zerlassenen Butter und streuen Sie sie über die Käseschicht.
25 bis 30 Minuten backen, bis sie braun und sprudelnd sind.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Abendessen
- amerikanisch
- Familienessen
