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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 Liter (ca. 20 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 44 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Liter (ca. 20 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 44 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 9 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Feiern Sie die Ankunft des wärmeren Wetters mit der Zubereitung von finnischem Frühlingsmet, einer leicht fermentierten Limonade. Wenn Sie dieses prickelnde Getränk trinken, sobald die Rosinen schwimmen, können Sie es auch den Kindern servieren! Aber seien Sie gewarnt - Sima verwandelt sich von leicht sprudelnd zu leicht berauschend, je länger es gärt.
Zutaten
- 1 Gallone Wasser
- 2 große Zitronen
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse weißer Zucker (plus Zucker für Flaschen)
- 1/4 Teelöffel Hefe
- 5 bis 6 Rosinen
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Die bittere innere weiße Zitronenschale schälen oder abschneiden und wegwerfen.
Verwenden Sie in der Zwischenzeit eine Zitronenschale oder einen Kartoffelschäler, um die äußere gelbe Zitronenschale in Streifen zu entfernen, und legen Sie diese in einen großen Behälter aus Glas oder Kunststoff (nicht aus Metall und hitzebeständig).
Die Zitronen in Scheiben schneiden und in einen Behälter mit der Schale geben. Braunen und weißen Zucker hinzufügen.
Sobald das Wasser kocht, gießen Sie es in den Behälter mit den Zitronen und dem Zucker. Lass es lauwarm abkühlen und rühre dann die Hefe ein.
Decken Sie es ab und lassen Sie es 24 Stunden (und bis zu 48 Stunden) bei Raumtemperatur ruhen, oder bis die Oberfläche anfängt, leicht zu sprudeln.
Die Flüssigkeit in saubere Glasflaschen, Quarzgläser oder Plastikbehälter abseihen.
Fügen Sie 5 bis 6 Rosinen und 1 Teelöffel Zucker zu jeder Flasche hinzu.
Dicht verschließen und 2 bis 5 Tage im Kühlschrank lagern oder bis die Rosinen oben auf den Flaschen schwimmen.
Kühl aufbewahren und kühl servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Limonade
- skandinavisch
- Frühling
- Getränk
