QVC, Inc.
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 1 Frittata (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 125 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 13g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Frittata (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 125 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 2g | 9% |
| Cholesterin 8mg | 3% |
| Natrium 359 mg | 16% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 13g | |
| Calcium 199 mg | 15% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Da das Frühstück ein wichtiger Bestandteil des Morgens ist, macht die richtige Auswahl der Mahlzeiten den Unterschied. Eine Frittata ist eine Alternative, um Ihre Morgenmassen aus einer Pfanne zu füttern. Und während es anderen Eierspeisen ähnlich zu sein scheint, hat eine Frittata ihre eigene Nische in der Eierwelt.
Diese Version ist einfach zuzubereiten und verwendet Eiweiß - kein Eigelb erforderlich! Die Vorteile von Eiweiß sind ein zusätzlicher Bonus für die Köstlichkeit dieses herzhaften Rezepts. Nicht zu vergessen, die Kirschtomaten, der Spinat und der Brokkoli bringen Ihre Frittata auf Hochtouren. Jede Zutat verleiht dem Gericht ein anderes Maß an Farbe, Textur, Geschmack und Nährstoffen.
Erhitzen Sie Ihre Pfanne und lassen Sie das Frühstücksspektakel beginnen! Der Geschmack und die Präsentation werden alle aufgeregt haben, um den Tisch zu sitzen und darin zu graben.
Zutaten
- 12 Eiweiße
- 1/2 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
- 1/2 Tasse gefrorener Spinat (aufgetaut, gehackt und von Feuchtigkeit befreit)
- 1 Tasse kleine Brokkoliröschen
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 3 Esslöffel frisches Basilikum (gehackt)
- 1/2 Tasse Parmesan (fettarm, gerieben)
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer geknackt
- 2 Esslöffel fettarme saure Sahne
Schritte, um es zu machen
Frittata-Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel das Eiweiß schaumig rühren.
Fügen Sie Kirschtomaten, Spinat, Brokkoli, Knoblauch, 2 Esslöffel Basilikum, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzu.
Die Eimischung in die Frittata-Pfanne geben und 3 bis 4 Minuten kochen, bis sich das Eiweiß an den Rändern abgesetzt hat.
Eiweiß mit einem Gummispachtel lösen.
Pfanne wenden und weitere 3 bis 4 Minuten kochen, bis sich die Frittata gesetzt hat und durchgegart ist.
Aus der Pfanne auf einen Teller geben und mit dem restlichen 1 EL Basilikum bestreuen.
Die Frittata in dünne Scheiben schneiden und warm oder bei Raumtemperatur mit einem Schuss Sauerrahm darauf essen.
Trinkgeld
- Es ist sehr wichtig, die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Spinat herauszupressen, da Sie Ihre Frittata nicht verwässern möchten. Obwohl wir fettarme saure Sahne verwenden - und eine kleine Menge davon - kann griechischer Joghurt an seiner Stelle eingesetzt werden. Backen Sie Frittatas mit einer Portion in einer Muffinform für eine kleine, gefrierfreundliche Mahlzeit .
Rezept-Tags:
- Kirsche
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Muttertag
