Kultur / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 128 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 128 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 5g | 25% |
| Cholesterin 19 mg | 6% |
| Natrium 59 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 3% |
| Ballaststoffe 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses köstliche Rezept für knuspriges, duftendes geröstetes Knoblauchbrot ist sehr einfach zuzubereiten. Dies ist die perfekte Begleitung für ein Spaghetti- oder Lasagneabendessen oder wenn Sie ein warmes und schmackhaftes Brot zum Kochen servieren möchten.
In diesem Rezept können Sie französisches oder italienisches Brot verwenden. Verwenden Sie keine dünnen und knusprigen Baguettes, da diese Art von Brot die Butter nicht absorbiert, wie das weichere Brot. Das Brot sollte etwas Kraft und eine schöne weiche Krume haben, damit die duftende Knoblauchmischung darin versinkt. Für das allerbeste Knoblauchbrot machen Sie das Brot natürlich selbst.
Frischer Knoblauch ist zu diesem Rezept wesentlich. Verwenden Sie keinen Knoblauch, der bereits gehackt oder gehackt und in Flüssigkeit verpackt verkauft wird. es hat nicht den intensiven Geschmack frischer Knoblauchzehen. Verwenden Sie aus dem gleichen Grund keine dehydrierten Knoblauchflocken oder Knoblauchpulver. Sie möchten, dass Ihr Knoblauch sofort gehackt wird.
Eine beliebte Variante dieses Rezepts fügt Käse hinzu. Nach ein paar Minuten im Toaster ziehen Sie das Brot heraus und belegen es mit geriebenem oder zerkleinertem Parmesan, Provolone oder einem anderen Käse. Kehre zum Ofen zurück, bis der Käse geschmolzen ist und zu sprudeln beginnt.
Zutaten
- 1/2 Laib französisches oder italienisches Brot
- 5 Esslöffel Butter (erweicht)
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 3 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Brot mit einem gezackten Messer in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.
In einer kleinen Schüssel Butter, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen und mit dem Löffelrücken vermengen, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen.
Legen Sie die Brotscheiben in einen Toaster und rösten Sie, bis die Butter sprudelt und die Ränder des Brotes braun sind.
Sie können dieses Brot auch im Ofen zubereiten, um eine etwas andere Konsistenz zu erzielen. Das Brot wird weicher. Setzen Sie die Brotscheiben wieder zusammen, um das Brot zu formen, nachdem Sie die Scheiben mit der Buttermischung bestrichen haben, wickeln Sie sie in Hochleistungsfolie ein und lassen Sie die Folie oben offen. Legen Sie es für 10 bis 12 Minuten in einen 450-F-Ofen, bis die Butter geschmolzen ist und die Oberseite des Brotes knusprig ist.
Servieren und genießen!
Rezeptvariationen
- Kräuter hinzufügen: Für noch mehr Geschmackstiefe einige frische Kräuter wie Oregano oder Schnittlauch darüber streuen, bevor Sie rösten. Werden Sie käsig: Sie können praktisch jeden Käse verwenden, um aus diesem Rezept ein käsiges Knoblauchbrot zu machen. Erwägen Sie die Verwendung von Mozzarella, Parmesan, Romano, Feta, Cheddar oder Provolone. Butterersatz : Denken Sie darüber nach, Ghee anstelle von Butter zu verwenden. Ghee ist geklärte Butter, was bedeutet, dass erhitzt und die Milch- und Wasserfeststoffe abgeschöpft wurden. Es ist im Wesentlichen Butteröl. Es hat eher einen nussigeren Geschmack.
Rezept-Tags:
- Schnelles Brot
- Beilage
- amerikanisch
- Familienessen
