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- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 6 Stück (6 Portionen)
Die Zubereitung dieses einfachen und köstlichen Rezepts dauert nur wenige Minuten. Es gibt nur fünf Zutaten in diesem Rezept (ohne Öl, Butter und Gewürze), aber es schmeckt so viel mehr als die Summe der Zutaten. Das Anbraten der Hähnchenbrust in Speckfett verleiht eine Menge Geschmack. Dann wird das Huhn mit zarten Zwiebeln, Knoblauch, knusprigem Speck und Käse überbacken und zart gebacken.
Sie können Hühnerschenkel in diesem Rezept verwenden, wenn Sie möchten, aber erhöhen Sie die Anzahl auf zwei bis drei pro Person. Auch die Backzeit kann sich verlängern. Backen Sie Hähnchen immer auf 165 F, gemessen mit einem zuverlässigen Fleischthermometer.
Servieren Sie dieses fantastische Abendessenrezept mit heißer Butternudel oder heißem gekochtem Reis. Ein schöner grüner Salat mit Champignons und Tomaten wäre eine hervorragende Beilage, ebenso wie gerösteter Spargel oder grüne Bohnen. Sie können auch einen Obstsalat dazu servieren.
Machen Sie das Besondere aus diesem einfachen Rezept - es lässt sich gut verdoppeln - und verwenden Sie die Reste (Speck, Zwiebeln, Käse und alles!) In cremigen Speck-Hühnernudeln. Lecker
Zutaten
- 6 Scheiben Speck
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 6 ohne Knochen (ohne Haut Hähnchenbrust)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar oder Colby-Käse
Schritte, um es zu machen
Kochen Sie den Speck in einer 12 "Pfanne bei mittlerer Hitze bis er knusprig ist, etwa 4 bis 6 Minuten. Lassen Sie den Speck auf der ersten Seite kochen, bis er sich leicht aus der Pfanne löst, und drehen Sie ihn dann. Drehen Sie den Speck so oft, wie er danach kocht Wenn der Speck gebräunt und knusprig ist, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und legen Sie die Papiertücher zum Abtropfen auf.
Gießen Sie den größten Teil des Speckfetts aus der Pfanne, aber waschen oder wischen Sie es nicht ab. Butter und Olivenöl in die Pfanne geben.
Die Hähnchenbrust in dieser Mischung bei mittlerer Hitze anbraten und einmal wenden, bis das Hähnchen fast gar ist und in der Mitte gerade noch rosa ist. Die Innentemperatur sollte 150 F betragen. Dies sollte 8 bis 10 Minuten dauern.
Legen Sie das Huhn in eine ungefettete 13 "x 9" Glasbackform.
Dann kochen Sie die Zwiebel und den Knoblauch in den Tropfen, die in der Bratpfanne verbleiben. Kochen, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 bis 6 Minuten, dann Salz, Pfeffer und gekochten Speck unterrühren.
Die Zwiebelmischung über die Hähnchenbrust in der Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen.
Backen Sie für 10 bis 15 Minuten oder bis das Huhn zu 165 F gänzlich gekocht wird und der Käse geschmolzen wird. Sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Speck
- Speck Huhn
- Abendessen
- amerikanisch
