Was macht einen Keks zum Klassiker? Für mich ist es ein Rezept, an das Sie sich immer wieder wenden. Das Rezept muss den Test der Zeit bestehen. Die meisten dieser Rezepte sind sehr alt und wurden über Generationen weitergegeben. Dies sind die Kekse, die in ganz Amerika Keksdosen füllen. Sie sind weich, knusprig, feucht, zart und köstlich zugleich! Messen Sie sorgfältig, beobachten Sie die Kekse beim Backen und genießen Sie jeden letzten süßen Bissen.
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Die besten Schokoladenkekse
Einfache, einfache Schokoladenkekse. Diana Rattray
Ja, das sind die besten Schokoladenkekse. Zeitraum. Ich werde sie gegen Herausforderer ausspielen. Die fein gemahlenen Haferflocken und die weiße Schokolade sorgen für eine unglaubliche Textur. Und sie backen länger bei einer niedrigeren Temperatur, wodurch sie außen knusprig und innen zäh werden.
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Omas Zuckerkekse
Altmodische Zuckerkekse. Diana Rattray
Diese fabelhaften Kekse eignen sich hervorragend für jeden Urlaub. Sie sind natürlich ein Muss an Weihnachten und sie sind perfekt für Ostern, Erntedankfest und den vierten Juli - zum Teufel, mach sie einmal in der Woche! Sie können sie dünn ausrollen und mit Ausstechformen schneiden oder den Teig einfach in Kugeln rollen, auf das Backblech legen und mit dem Boden eines Glases flachdrücken, um weniger Arbeit und keinen Abfall zu verursachen!
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Nein, Schokoladenplätzchen backen
Claire Cohen
Ich musste diese unglaublich beliebten Kekse einbinden. Ich habe sie gemacht, seit ich 10 Jahre alt war. Dieses Rezept unterscheidet sich ein wenig von anderen Versionen, da es mehr Kakaopulver und Erdnussbutter enthält, wodurch die Kekse cremiger und geschmackvoller werden.
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Die Haferkekse meiner Mutter
ediebloom / Getty Images
Diese zähen, knusprigen und zarten Haferkekse sind so zufriedenstellend. Sandwich sie zusammen mit Eis für einige fabelhafte Ice Cream Sandwich Cookies.
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Mexikanische Teekuchen
Die Fichte / Claire Cohen
Dieser klassische Shortbread-Keks ist super zart und lecker. Mein Trick, sie mit Puderzucker zu überziehen, während sie heiß sind, und wieder, nachdem sie abgekühlt sind, erzeugt einen dünnen Zuckerguss, der den Keks umgibt und eine andere Textur zum Genießen macht.
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M & M-Plätzchen
Olga Mazyarkina / Getty Images
Das einzige, was in einem Keks besser ist als Schokoladenstückchen, sind M & M-Bonbons. Diese zähen Kekse sind voller knuspriger und schmelziger Bonbons. Und Sie können sie für die Saison anpassen, indem Sie die speziellen M & Ms verwenden, die die Mars-Firma herausgibt: Orange und Schwarz für Halloween, Rot und Grün für Weihnachten, Pastellfarben für Ostern!
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Mattierte Ingwerplätzchen
Die Fichte
Diese großen, weichen Kekse werden mit einem reichen Buttercreme-Zuckerguss gefrostet. Sie können den Zuckerguss weglassen, aber warum? Es trocknet zu einer wundervollen Textur mit einer leicht knusprigen Außenhülle, so dass Sie durch knusprige Schale, weiches Zuckerguss und zähe Kekse beißen. Beeindruckend.
