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Der Spruce / Jordan Provost
Kauen Entsafter können alles, was Zentrifugalentsafter können, aber sie können auch harte, fadenziehende Gegenstände wie Weizengras verarbeiten. Wenn Sie vorhaben, mit viel Grün zu entsaften, ist ein Entsafter zum Kauen viel effizienter.
Es ist auch erwähnenswert, dass manche Leute ihren Saft gerne in Mixern zubereiten. Während einige Mixer für diesen Zweck auf den Markt gebracht werden, kann jeder Hochgeschwindigkeitsmixer verwendet werden, wenn Sie Ihre Früchte in einen frischen Smoothie blitzen möchten.
Fruchtfleisch oder kein Fruchtfleisch?
Wenn es um manuelle Zitruspresse geht, ist es einfach genug, den Saft durch ein Sieb zu pressen, wenn Sie das Fruchtfleisch entfernen möchten. Bei elektrischen Entsafter ist der Prozess anders. Entsafter wurden ursprünglich entwickelt, um einen klaren, dünnen Saft zu produzieren, während die Feststoffe zurückgelassen wurden. Heutzutage bieten viele Entsafter Optionen für mehr oder weniger Fruchtfleisch, während die zähen Häute, Faserstücke und harten Samen zurückbleiben.
Lärm
Manuelle Entsafter sind praktisch geräuschlos, elektrische Entsafter machen jedoch ein bisschen mehr Lärm. Zentrifugale Entsafter drehen sich sehr schnell und erzeugen ein Rauschen, das einem Mixer ähnelt. Einige sind besser isoliert, aber sie werden niemals ganz leise sein. Kauen Entsafter, während sie nicht leise sind, geben nicht diesen schnell drehenden Ton ab. Stattdessen können sie ein merkwürdiges Quietschgeräusch verursachen, während der Entsafter das Obst und Gemüse zerkleinert. Das Geräusch ist nicht sehr laut. Wenn Sie also entsaften, bevor alle zum Frühstück aufwachen, lässt ein kauender Entsafter alle lange schlafen. Wenn Lärm keine Rolle spielt, ist eine Entsafter-Zentrifuge wahrscheinlich günstiger.
Zubehör
Einige Entsafter sind in der Lage, mehr als nur das zu tun - wie Fleisch zu zerkleinern oder Nudelteig zu extrudieren. Diese abgerundeten Modelle eignen sich perfekt für Menschen ohne viel Platz in der Küche, da sie sowohl zum Entsaften als auch zur Zubereitung von Mahlzeiten verwendet werden können.
Wenn jemand sicher ist, dass er jeden Tag entsaftet, können diese zusätzlichen Funktionen dazu führen, dass mehr Dinge ohne großen Zusatznutzen gespeichert werden. Wenn dies der Fall ist, könnte ein billigerer Entsafter ohne Schnickschnack ein besserer Kauf sein.
Preis
Saftpressen reichen von vollständig manuellen Zitruspressen, die unter 10 US-Dollar kosten können, bis zu Entsafterpressen, die bei etwa 100 US-Dollar beginnen und von dort aus nach oben gehen. Fliehkraftsaftpressen liegen in Preis und Ausstattung tendenziell zwischen diesen beiden.
Produkttypen
Manuelle Zitrusfruchtreibahlen und -quetscher
Dies sind die einfachsten Entsafter, die Sie finden werden. Reibahlen verwenden ein geriffeltes, kegelförmiges Stück, das Sie in die Mitte einer geschnittenen Zitrushälfte drücken. Je nach Stil drehen Sie entweder die Reibahle oder die Frucht, um den Saft freizusetzen. Reibahlen sind effizient, aber sie können unordentlich sein, da die Frucht in Ihrer Hand liegt. Während einige Reibahlen sehr einfach sind, enthalten andere Siebe oder die Möglichkeit, den Saft während der Herstellung zu messen.
Zitruspresse ist wie eine große Knoblauchpresse, die für eine halbe Limette, Zitrone oder Orange geeignet ist. Sie sollen den Saft einfach durch Druck auf die Schnitthälfte auspressen. Die meisten sind für Früchte bestimmter Größen geeignet, sodass Sie möglicherweise mehr als einen Ausdrücker benötigen, wenn Sie eine Sorte saften möchten. Glücklicherweise können einige Quetscher sowohl für Limetten als auch für Zitronen verwendet werden.
Der Spruce / Jordan Provost
Die meisten Zitruspresse sind kleine Handwerkzeuge, aber es gibt auch größere Versionen. Diese größeren Modelle positionieren die Presse über einem Saftauffangbehälter und haben einen großen Hebel zum Auspressen der Früchte, wodurch sie sich ideal für große Chargen eignen. Diese Entsafter sind in der Regel für gewerbliche Anwender gedacht, einige sind jedoch für Heimanwender erschwinglich, die ihren morgendlichen Orangensaft lieben. Sie sind jedoch auch viel sperriger als Handpressen, sodass Sie mehr Speicherplatz benötigen.
Elektrische Zitruspresse
Wenn manuelles Reiben nach einer guten Methode klingt, aber zu viel Arbeit ist, erleichtern elektrische Zitruspressen die Arbeit erheblich. Bei diesen Entsafter dreht sich die Reibahle gerade schnell genug, um den Saft zu extrahieren, der sich normalerweise in einem praktischen Behälter sammelt. Bei einigen elektrischen Zitruspressen hält der Benutzer die Frucht auf die Reibahle, während andere einen Obsthalter enthalten, wodurch der Prozess weniger chaotisch wird.
Zentrifugale Entsafter
Zentrifugale Entsafter zerkleinern mit winzigen Zähnen Obst und Gemüse zu Fruchtfleisch, das sich dann in einer Trommel dreht, um den Saft zu trennen (unter Verwendung von Zentrifugalkraft). Viele dieser Entsafter haben auch eine Auswurföffnung, über die die Häute, Samen und das restliche Fruchtfleisch entsorgt werden können. Bei einigen Modellen können Benutzer auch steuern, wie viel Fruchtfleisch sie in ihrem Saft haben möchten, indem sie die Option haben, die Fruchtfleischausstoßöffnung einzuschränken. Je mehr Sie dies tun, desto weniger Fruchtfleisch befindet sich in Ihrem Saft.
Entsafter kauen
Kauen Entsafter arbeiten langsam und zerkleinern das Obst und Gemüse, anstatt eine Trommel zu haben, die schnell reibt und dreht. Während Entsafter beim Kauen manchmal als langsame Entsafter bezeichnet werden, bezieht sich dies auf die Geschwindigkeit ihrer Teile; Sie können tatsächlich genauso schnell Saft produzieren wie Fliehkraftsaftpressen. Saftpressen, die kauen, sind auch viel leiser und verursachen oft nur ein leichtes Quietschen und Grollen.
Entsafter mit Kauen sind in der Regel teurer als andere Sorten, können jedoch viel mehr Lebensmittel entsaften, einschließlich Weizengras und Blattgemüse. Saftpressen zum Kauen gibt es in zwei Ausführungen: vertikal und horizontal. Horizontale Entsafter sind in der Regel leistungsfähiger und effizienter, während vertikale Modelle in der Regel etwas günstiger sind.
Mixer
Während Mixer technisch gesehen keine Entsafter sind, gibt es heutzutage viele Modelle, die ganzes Obst und Gemüse „entsaften“ können, einschließlich der Schalen und Samen, die ein traditioneller Entsafter abgibt. Was sie tatsächlich tun, ist das Essen so fein zu mischen, dass alles auf winzige Stücke reduziert wird. Der Vorteil dieser Saftart ist, dass sie alle Ballaststoffe und Nährstoffe in der Haut und den Samen enthält. Einige Schalen und Samen können jedoch bitter sein, so dass der entstehende Saft je nach verwendeter Frucht möglicherweise nicht so lecker ist.
Reinigung
Ein wesentlicher Einwand gegen Entsafter ist, dass die Reinigung länger dauern kann als die Herstellung von ein oder zwei Vierteln Saft. Während dies für einige Modelle zutreffen könnte, sind andere Modelle viel einfacher zu reinigen. Einige Modelle werden sogar mit Reinigungswerkzeugen und -bürsten geliefert, die den Vorgang etwas vereinfachen sollen.
Viele manuelle Zitruspressen können in der Spülmaschine gereinigt werden, und wenn sie von Hand gewaschen werden müssen, ist der Vorgang sicher und einfach. Elektrische Entsafter sind eine andere Geschichte. Einige Teile sind möglicherweise spülmaschinenfest, andere müssen möglicherweise von Hand gewaschen werden.
Zentrifugale Entsafter haben normalerweise eine Trommel mit winzigen scharfen Zähnen, ähnlich wie sehr feine Reiben. Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit der Trommel, da sie leicht geschnitten werden kann. Wenn die Trommel nicht spülmaschinengeeignet ist, kann das Reinigen der Zähne und der Sieblöcher ziemlich mühsam sein, insbesondere wenn das zu entsaftende Essen viele winzige Fasern enthält. Wenn die Reinigung ein Problem darstellt, suchen Sie nach Entsafter mit einem abnehmbaren Boden, da diese viel einfacher zu spülen sind.
Saftpressen mit Kauen haben keine winzigen scharfen Zähne, daher sind sie in der Regel sicherer und einfacher zu reinigen. Sie haben jedoch Siebe, auf denen sich Lebensmittel verfangen können. Wenn alle Teile spülmaschinenfest sind, ist die Reinigung viel einfacher.
Pro-Tipp: Wenn der Entsafter keine eigenen Reinigungswerkzeuge enthält, kann eine Zahnbürste oder eine andere kleine Bürste sehr nützlich sein, um die kleinen Teile von den winzigen Zähnen zu entfernen. Die Reinigung sollte nach Möglichkeit direkt nach dem Entsaften erfolgen. Wenn die Trommel jedoch nicht sofort gereinigt werden kann, sollten Sie sie einweichen, um die Speisereste zu lösen und zu verhindern, dass sie austrocknen und anhaften.
Marken und Hersteller
Chef'n
Während die meisten Zitruspresse ein einfaches Scharnier haben, hat die Marke Chef'n ein Getriebescharnier entwickelt, das das Auspressen erheblich erleichtert. Dies spricht zweifellos jeden mit schlechter Handkraft an, hilft aber auch dabei, die letzten Tropfen Saft aus den Früchten zu holen, und macht das Entsaften schneller und einfacher, wenn Sie viel Obst durch haben. Während diese Quetscher teurer sind als Modelle mit Scharnieren, sind sie sehr langlebig und dennoch recht erschwinglich.
Hurom
Die ersten Angebote von Hurom waren langsame Entsafter zu einem Premium-Preis, aber seitdem haben sie einige hochwertige langsame Entsafter zu günstigeren Preisen auf den Markt gebracht. Sie haben auch eine elektrische Zitruspresse und sie bieten Entsafter in Pastellfarben zusammen mit dem eher industriellen Edelstahl-Finish an.
Omega
Wenn Sie auf der Suche nach einem Entsafter mit horizontalem Kauen sind, sollten Sie Omega in Betracht ziehen. Das Unternehmen stellt diesen Entsafter seit vielen Jahren her und produziert konstant hochwertige Produkte. Sie haben auch einige vertikale Entsafter zu einem niedrigeren Preis.
Aicok
Wenn Sie nicht so viel Geld ausgeben möchten, bietet Aicok ein komplettes Sortiment an elektrischen Entsafter zu sehr erschwinglichen Preisen - einschließlich Mastizier-, Zentrifugal- und elektrischen Zitrus-Entsafter. Dies ist möglicherweise keine vertraute Marke, aber sie erhalten gute Bewertungen von Benutzern, die sie gekauft haben.
Novis
Während Novis keine große Auswahl an Produkten anderer Hersteller anbietet, stellt das Unternehmen einen ziemlich einzigartigen Entsafter her. Durch einfaches Austauschen eines Oberteils fungiert es sowohl als Zentrifugalsaftpresse als auch als elektrische Zitruspresse und ist somit vielseitiger als die meisten anderen Modelle.
