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Kuchen können mit ein wenig mehr Glanz wirklich spektakulär aussehen, um die Designelemente hervorzuheben oder einfach nur um Glamour und Spaß zu kreieren. Das Funkeln kann subtil sein oder so viel Wirkung haben wie die Rubin-Pantoffeln in "Wizard of Oz". Tatsächlich können diese Pantoffeln mit ein wenig Geduld und viel rotem Glitzer ganz einfach aus Torte oder über Torte hergestellt werden. Es gibt einige einfach zu verwendende Produkte für Kuchen-Designer, die ungiftig und vollständig essbar sind. Wenn Sie Zweifel an der Sicherheit eines glitzernden Produkts haben, fügen Sie es nicht zu Ihrem Kuchen hinzu oder platzieren Sie das Designelement in einem Bereich, der nicht Ihre Glasur berührt, und entfernen Sie es, bevor Sie Ihre Kreation essen. Einige mögliche Optionen für Schimmer und Glitzer sind Schleifen und grober Zucker, Glanzstaub, essbarer Glitzer und metallische Sprays. Jedes Produkt verleiht Ihren Kuchen, Cupcakes und Keksen ein anderes Aussehen.
Die Fichte / Ashley Deleon Nicole
Schleifen und grober Zucker
Diese Zuckersorten haben eine größere Körnung als normaler Kristallzucker und die sichtbaren Ränder fangen das Licht ein, um Glanz zu erzeugen. Sie kommen in verschiedenen hübschen Farben sowie klar, was wie winzige Glasflecken aussieht. Dieses Produkt kann einfach auf Kuchen, Kekse und Cupcakes gestreut werden, wenn die Glasur noch feucht ist. Wenn Sie Zucker auf ein Fondantelement oder eine gehärtete Glasur auftragen, tragen Sie etwas verdünnte Glasur oder Gel auf den Anwendungsbereich auf und geben Sie den Zucker in kleinen Mengen hinzu, bis der gewünschte Effekt erreicht ist.
Lustre Dust
Glanzstaub ist ein herrlich leicht schimmerndes Pulver, das auf getrocknete Kaugummipaste und Fondant-Designelemente wie Blumen aufgetragen werden kann, um subtile, realistische Farben und Schimmer zu erzeugen. Wenn Sie eine tiefere Farbe vom Glanzstaub benötigen, mischen Sie sie mit ein wenig Alkohol und malen Sie sie einfach auf. Dieses Produkt ist in zahlreichen Farben erhältlich, darunter Gold, Silber und Bronze. Wenn Sie Glanzstaub auf ein einzelnes Element auftragen, das sich bereits auf einem Kuchen befindet, achten Sie darauf, den Rest der Fläche mit Pergament abzudecken. Jeder, der dieses Produkt schon einmal mit einem Pinsel aufgetragen hat, weiß, dass es sehr leicht verstreut und am Pinsel haftet. Glanzstaub kann auch auf Oberflächen, die nicht trocken sind wie frische Buttercreme, streifig aussehen.
Essbarer Glitter
Dies ist das zauberhafteste der glitzernden Produkte, die für Kuchen verwendet werden. Es kommt dem am nächsten, was Sie sich als Feenstaub vorgestellt haben, als Sie klein waren. Essbarer Glitzer besteht aus winzigen Flocken in schimmernden Farben oder Weiß und kann auf Kuchen gestreut werden, um eine schöne Farbe zu erzeugen, die ein wenig wie die Sonne auf frischem Schnee aussieht. Das Auftragen von essbarem Glitzer ist einfach, wenn Ihre Buttercreme noch frisch ist, da der Glitzer haften bleibt. Wenn die Glasur ausgehärtet ist oder die zu veredelnde Oberfläche glatt wie Gummi, Fondant oder Schokolade ist, verwenden Sie ein wenig aufgestrichenes Gel oder Glasur, um eine Grundklebrigkeit zu erzeugen. Sie können auch einen Pinsel verwenden, um sehr kleine Mengen auf Bereiche aufzutragen, in denen Pop entstehen soll.
Essbares Metallic-Spray
Dieses Produkt ähnelt stark einer Sprühfarbe in einer Aerosoldose und wird in einer ähnlichen Technik verwendet, um auf Fondant oder Buttercreme glitzernde Metallic-Oberflächen zu erzeugen. Es kann auch auf Gummipaste angewendet werden. Diese Art von Gold-, Silber-, Kupfer- und Bronze-Finish eignet sich hervorragend für Jubiläums-, Geburtstags- und Firmenkuchen (Rosen, Bänder, Girlanden, Logos). Der beste Weg, um einen erfolgreichen Effekt zu erzielen, besteht darin, mit Fondant, Gummipaste oder Buttercreme zu beginnen, die einen ähnlichen Farbton wie das aufgetragene Spray haben, z. B. Grau für einen silbernen Akzent. Sprühen Sie dann das metallische Glitzerspray etwa einen Fuß von der Oberfläche ab und achten Sie darauf, es gleichmäßig und vollständig abzudecken. Trocknen lassen und ggf. eine zweite Schicht auftragen.
