Fotograf Boston Globe / Boston Globe / Getty Images
Modeerscheinungen kommen und gehen und kehren dann wieder zurück; manchmal wird eine Modeerscheinung eine tragende Säule und ein anerkannter Teil der eigenen Kultur. Vielleicht ist dies beim sehr interessanten japanischen Onigirazu der Fall.
Was ist Onigirazu?
Onigirazu ist eine Art japanischer Reisbällchen oder Onigiri (manchmal auch als Musubi oder Musubi bezeichnet). Onigirazu ist jedoch kein traditionell geformtes Bällchen oder Dreieck, sondern hat die Form eines flachen Rechtecks, fast wie ein Sandwich.
Onigirazu ist außen wie ein traditioneller Onigiri mit Algen umwickelt und enthält auch Reis mit verschiedenen Füllungen. Onigirazu-Füllungen sind weniger traditionell als die von Onigiri und können mit Sandwichfüllungen im japanischen Stil verglichen werden. Onigirazu kann im Wesentlichen als hybrides japanisches Reisbällchensandwich betrachtet werden.
Woher stammt Onigirazu?
Interessanterweise erschien Onigirazu 1990 zum ersten Mal in der japanischen Kultur in einer sehr beliebten Comic-Serie namens "Cooking Papa".
Die Hauptfigur der Comicserie ist ein Angestellter (ein japanischer Begriff für einen Angestellten, der von einem Unternehmen mit einem traditionellen Gehalt angestellt wird), der heimlich ein sehr guter Koch ist und gerne für sich und seine Familie kocht.
Das große Geheimnis ist, dass er nicht möchte, dass irgendjemand, insbesondere seine Mitarbeiter, wissen, dass seine Frau nichts Wertvolles zubereiten kann und dass er tatsächlich der Koch ihrer Familie und aller köstlichen Bento-Mittagessen ist dass er zur Arbeit nimmt. Er lügt und sagt jedem, dass seine Frau eine großartige Köchin ist.
In einem Kapitel dieser Comic-Reihe erfindet Papa Onigirazu, dessen Fassung weniger als 5 Minuten für die Vorbereitung benötigt. Er streut gekochten Reis auf ein großes Stück getrockneten Seetang oder Nori, stapelt dann verschiedene nicht traditionelle Reisbällchenfüllungen auf, faltet sein Onigirazu schnell zu, schneidet sie in zwei Hälften und das Ergebnis sieht aus wie zwei Hälften ein Onigiri-Sandwich.
Die Fichte isst / Bailey Mariner
Ableitung des Namens
Der Name Onigirazu ist ziemlich interessant und ist ein Begriff, der von dem Wort Onigiri (englische Übersetzung: Reisbällchen) abgeleitet wurde, was bedeutet, Nigiru oder Reis in den Händen zu formen, und Nigirazu , wo Razu das Gegenteil bedeutet, zu nicht in den Händen schimmel. Onigirazu bedeutet im Wesentlichen eine Reiskugel, die nicht in die Hände geformt werden muss.
Wann essen Sie Onigirazu?
Onigirazu kann fast zu jeder Tageszeit genossen werden. Es kann zum Frühstück oder als Snack gegessen werden, wird aber am beliebtesten zum Mittagessen genossen. Onigirazu ist besonders beliebt, wenn es als Teil einer Bento-Mahlzeit verwendet wird.
