Zweifellos ist der traditionelle Streusel einer der größten britischen Puddings. Im Laufe der Jahrhunderte hat es die Bäuche gefüllt und die Herzen erwärmt. Ziehen Sie es nach Belieben an und nennen Sie es einen ausgefallenen Namen, der die Wurzeln des erstaunlichen Puddings mit seiner fruchtigen Basis und der einfachen Krümelspitze niemals verändern wird.
Rezepte gibt es im Überfluss für die Streusel, aber um ehrlich zu sein, ändert sich der Belag nur selten, wenn ein paar zusätzliche Bobs, Hafer, Müsli, dunkler Zucker und dergleichen hinzugefügt werden. Die Basis des Puddings verlangt nach den meisten Eintopffrüchten von Äpfeln, Rhabarber, Pflaumen und sogar einer Mischung von allen. Herbstbeeren und Sommerfrüchte sind auch eine Wohltat, wenn sie zu der reichhaltigeren Fruchtbasis hinzugefügt werden.
Hier sind einige großartige Rezepte, und Sie werden feststellen, dass eines ein wohlschmeckender Schock, Horror ist. Es gibt keinen Grund, warum nicht; Der cremige Lauch bildet eine schöne Basis.
Jetzt ansehen: Warmes, leckeres Apfelstreuselrezept
-
Apfel zerbröckelt
Getty Images
Es gibt keinen besseren Pudding als einen traditionellen Apfelstreusel. Der leichte, knusprige Streusel ist der perfekte Belag für köstliche britische Äpfel, die im Herbst und Winter von ihrer besten Seite sind.
Für die Herstellung eines Streusels können Sie Bramley-Äpfel verwenden, die aufgrund ihres Gleichgewichts zwischen Zucker und Säure als die besten Äpfel zum Kochen gelten.
Brombeeren enthalten mehr Säure und weniger Zucker als andere Äpfel, so dass sie beim Kochen ihren würzigen Geschmack behalten. Die Apfelkrümel können jedoch auch mit anderen Äpfeln hergestellt werden, wobei die wirklich harten Sorten wie der Granny Smith zu meiden sind.
Um eine luxuriösere (und von manchen als etwas gesünder bezeichnete) Version zu erhalten, geben Sie Hafer, leckere getrocknete Früchte und eine Prise Nüsse in die Streuselmischung. Dies führt zu einer fruchtigen Basis und einem sehr knusprigen Topping.
-
Süßer Rhabarber und Stachelbeerkrümel
Die Fichte / Elaine Lemm
Der traditionelle Rhabarberkrümel hier mit scharfem, saisonalem Rhabarber ist köstlich.
Für die traditionellen Rhabarberstreusel wird der Rhabarber gedünstet. Im folgenden Rezept wird es jedoch mit etwas Orangensaft und Vanille im Ofen geröstet.
Durch das Rösten behält der Rhabarber seine schöne Farbe und intensiviert das Aroma. So entsteht ein köstliches und einprägsames Rhabarber-Vanille-Streusel-Rezept.
Und vergessen Sie nicht die schöne Stachelbeere für ein Stachelbeer-Streusel-Rezept. Stachelbeeren (im Gegensatz zu Apfel und Rhabarber) können nur mit frischen Beeren zubereitet werden, wenn sie in der Saison sind - zu anderen Zeiten gefroren verwenden.
-
Herzhafte Streusel
Die Fichte / Britischer Lauch
Also, für den Schlüssel in der Arbeit in dieser Mini-Sammlung, begrüßen Sie die pikante, fleischfreie Version.
Dieses herzhafte, wärmende und nahrhafte Rezept für einen cremigen Lauchstreusel ist die perfekte Wahl, egal ob Sie eine Dinnerparty oder ein einfaches Familientreffen haben. Dieser gebackene Lauch schmilzt in Ihrem Mund mit der cremigen, mit Knoblauch angereicherten Sauce und wird mit einer reichen Fontina und Parmesankäse gekrönt.
