Diana Rattray
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 8 Minuten
- Kochzeit: 22 Minuten
- Ausbeute: 36 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 66 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 36 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 66 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 6% |
| Gesättigtes Fett 3g | 13% |
| Cholesterin 10 mg | 3% |
| Natrium 82 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wer liebt nicht butteriges, knuspriges Shortbread? Dieses Brown Sugar Shortbread ist immer ein Gewinner und mit nur 5 Zutaten eines der am einfachsten zuzubereitenden und zu backenden Kekse.
Diese einfachen braunen Zuckerkekse sind köstlich mit oder ohne Dekoration. Fügen Sie kurz vor dem Backen etwas Vanille- oder Zimtzucker hinzu oder tauchen Sie sie nach dem Abkühlen in geschmolzene oder weiße Schokolade.
Vielleicht gefällt Ihnen auch dieses klassische Butterkeks oder die reichhaltige Schokoladenversion.
Zutaten
- 1 Tasse / 8 Unzen ungesalzene Butter (erweicht)
- 1/2 Tasse brauner Zucker (hell oder dunkel, verpackt)
- 2 Tassen Mehl
- 1/4 Tasse Maisstärke
- 1/4 Teelöffel Salz
- Optional: Zimtzucker (oder normaler Kristallzucker)
- Optional: Vanillezucker
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Diana Rattray
Den Backofen auf 325 F vorheizen. Backbleche mit Pergamentpapier auslegen oder ungefettet lassen.
In einer Rührschüssel mit einem Elektromixer die Butter und den Zucker cremig rühren, bis sie hell und cremig sind.
Diana Rattray
Zu der ersten Mischung aus Butter und braunem Zucker Mehl, Maisstärke und Salz hinzufügen. auf der niedrigsten Geschwindigkeit des Mixers schlagen, bis der Teig zusammenkommt, aber immer noch bröckelig erscheint.
Diana Rattray
Die Teigmischung auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und glatt kneten. Rollen Sie den Teig leicht auf eine Dicke von ungefähr 1/2-Zoll aus.
Schneiden Sie den Teig mit einem Ausstecher, Pizzaschneider oder Messer in Rechtecke oder Streifen. Auf dem mit Pergament ausgekleideten Backblech so anordnen, dass zwischen den Keksen ein Abstand von ca. 2, 5 cm bleibt. Stechen Sie jeden Keks mit einer Gabel oder einem Spieß an mehreren Stellen durch. Wenn gewünscht, bestreuen Sie die ungebackenen Kekse mit Vanillezucker, Kristallzucker oder einer Mischung aus Kristallzucker und Zimt (kombinieren Sie etwa 1/4 Teelöffel Zimt und 1 Esslöffel Zucker).
Diana Rattray
Backen Sie die Shortbread-Kekse etwa 20 bis 24 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis die Kekse trocken aussehen und die Ränder anfangen zu bräunen.
Diana Rattray
Entfernen Sie die Kekse vorsichtig in einem Gestell, um sie vollständig abzukühlen. Lagern Sie das Shortbread in einem dicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur.
Genießen!
Rezeptvariationen
- Schoko-Shortbread-Kekse: Kühlen Sie die Kekse vollständig ab. Kombinieren Sie in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen mit 2 Teelöffeln Backfett. Mikrowelle ein Hoch für ca. 1 bis 1 1/2 Minuten oder bis die Schokolade geschmolzen ist. Rühren, bis alles glatt und gut vermischt ist. Tauchen Sie eine Portion jedes abgekühlten Kekses in die geschmolzene Schokolade und legen Sie sie auf ein Blatt Wachspapier oder Pergament, bis die Schokolade fest und fest ist. Streuen Sie die Schokolade, falls gewünscht, mit fein gehackten Nüssen, bevor sie abgebunden ist. Statt den Keksteig zu rollen und auszuschneiden, tupfen Sie ihn in zwei leicht gefettete runde 9-Zoll-Kuchen- oder Tortenformen. Den Teig überall einstechen. Backen Sie wie angegeben und drehen Sie das Butterbrot sofort auf eine Arbeitsfläche und schneiden Sie jede Runde in dünne Keile, solange es noch warm ist. Schlagen Sie 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt oder 1/4 Teelöffel Mandelextrakt vorher in die Butter-Zucker-Mischung die trockenen Zutaten hinzufügen.
Rezept-Tags:
- Kekse
- Brown Sugar Shortbread
- Dessert
- amerikanisch
