Diana Rattray
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 36 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 121 | Kalorien |
| 6g | Fett |
| 16g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 36 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 121 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 6g | 8% |
| Gesättigtes Fett 3g | 16% |
| Cholesterin 36 mg | 12% |
| Natrium 120 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 16g | 6% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Calcium 27 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Kekse lassen sich leicht mischen und backen. Die saure Sahne und der braune Zucker verleihen ihnen einen ausgezeichneten Geschmack und eine ausgezeichnete Textur. Dies sind wunderbare Kekse zum Backen für ein Wochenende und sie sind perfekt für Lunchboxes.
Etwa 1 Tasse gehackte Nüsse kann vor dem Backen zum Teig gegeben werden, oder es können Schokoladen- oder Mini-Chips hinzugefügt werden. Toffee Crunch Bits oder gehackte Datteln wären auch sehr lecker.
Sie können hellbraunen oder dunkelbraunen Zucker in den Keksen verwenden.
Tauchen Sie die Kekse in die optionale Schokoladenglasur oder beträufeln Sie sie mit den Keksen.
Zutaten
- 4 Unzen Butter, 1 Stick, Raumtemperatur
- 1 1/4 Tasse brauner Zucker, verpackt
- 1 großes Ei
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 3/4 Tassen Allzweckmehl, ca. 8 Unzen
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 bis 2 Tassen gehackte Nüsse, Rosinen, aromatisierte Chips oder andere gehackte Trockenfrüchte, optional
- Für die optionale Schokoladenglasur:
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Unzen ungesüßte oder bittersüße Schokolade
- 1 Tasse Puderzucker
- 2 Esslöffel kochendes Wasser
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 190 ° C (375 F). 5. Backbleche mit Pergamentpapier, Silikonbackmatten auslegen oder leicht einfetten.
Buttercreme mit braunem Zucker leicht und locker rühren. Ei, Sauerrahm und Vanille einrühren. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie gegebenenfalls Ergänzungen hinzu.
Lassen Sie sich mit einem Esslöffel oder einer kleinen Keksschaufel auf die vorbereiteten Backbleche fallen und lassen Sie zwischen den Keksen etwa 5 cm.
Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. Entfernen Sie die Kekse, um sie vollständig abzukühlen.
Optionale Schokoladenglasur
Kombinieren Sie die 2 Esslöffel Butter und Schokolade in einem Topf. Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und kochen Sie ihn, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Rühre gesiebten Puderzucker in die Schokoladenmischung. Schlagen Sie und fügen Sie kleine Mengen des kochenden Wassers hinzu, bis es wie gewünscht verdünnt ist. Wenn zu dünn, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu.
Tauchen Sie die Oberseite der abgekühlten Plätzchen in die Schokolade oder nieseln Sie die Schokolade über die Plätzchen.
Rezept-Tags:
- Cookies ablegen
- Dessert
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