Die Fichte / Zorica Lakonic
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 Tassen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 384 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 84g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Tassen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 384 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 102 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 84g | 30% |
| Ballaststoffe 5g | 17% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 169 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ein Canelazo wärmt Sie in einer kalten Nacht hoch in den Anden auf - oder in einer kalten Nacht überall, mit einem Hauch von Südamerika. Es ist vor allem mit Ecuador verbunden, aber es ist auch ein Favorit im Hochland von Kolumbien, Peru und Nordargentinien.
Es besteht aus braunem Zucker, Zimt und Nelken, Orangen- und Limettensaft und der kolumbianischen Zubereitung, die als Aguardiente oder Feuerwasser bekannt ist. Sie denken vielleicht, die Zutaten klingen sehr nach einem heißen Wirbel, und Sie hätten Recht. Es ist ein heißer Kumpel mit einem südamerikanischen Touch - der Aguardiente.
Aguardiente ist eine weit gefasste Bezeichnung für Getränke mit hohem Alkoholgehalt, die aus verschiedenen Quellen destilliert werden. Die Art, die sie in Südamerika trinken, wird aus Rohrzucker hergestellt, daher ist Rum ein großartiger Ersatz, wenn Sie kein Aguardiente finden.
Also, was schmeckt gut mit einem süßen, fruchtigen, aber feurigen Getränk wie diesem?
Legen Sie eine Reihe interessanter Käsesorten aus, darunter Stilton mit darin eingebetteten Kirschen oder Preiselbeeren, und servieren Sie sie mit kleinen Toasts. Mit Käse gefüllte Datteln sind ein toller Party-Snack. Sie können sie mit Frischkäse füllen und in Puderzucker rollen, um eine leckere Süßigkeit zu erhalten. Oder wickeln Sie sie in Speck und füllen Sie sie mit Frischkäse und Mandeln oder Blauschimmelkäse und Pekannüssen für eine schmackhaftere Variante dieses Klassikers. Füllen Sie sie mit Mascarpone, Ziegenkäse und Basilikum und wickeln Sie sie in Schinken für eine italienische Version dieses Vorspeise.
Stellen Sie kleine Gläser mit Gourmetkonserven und Marmelade sowie Croissants und Scones heraus. Eine weitere Option ist ein Tablett mit getrockneten Aprikosen, Preiselbeeren und Äpfeln sowie Rosinen und Nüssen.
Zu würzigen und fruchtigen Canelazos passen Kekse wie Shortbread, Zucker, Schwarz-Weiß-Kekse (mit halber Schokolade und halber Vanille gefrostete Zuckerkekse), mexikanische Hochzeiten, Einsiedler und Pekannusssandies.
Machen Sie es sich mit einem neuen heißen Toddy-Rezept gemütlich
Zutaten
- 3 Tassen Wasser
- 2/3 Tasse hellbrauner Zucker
- 2/3 Tasse dunkelbrauner Zucker
- 1 Limette (entsaftet)
- Prise Salz
- 1 Teelöffel ganze Nelken
- 4 bis 6 Zimtstangen
- 1/2 Tasse Orangensaft
- 4 Unzen (oder mehr nach Geschmack) Aguardiente oder Rum
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Bringen Sie das Wasser, beide Arten von Zucker, Limettensaft, Salz, Nelken und Zimtstangen zum Kochen.
Die Fichte / Zorica Lakonic
5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und den Orangensaft einrühren.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Fügen Sie das Aguardiente oder den Rum hinzu, um zu schmecken.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Ohne zu kochen aufheizen. Wenn es kocht, kocht der Alkohol weg.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Abgießen und heiß servieren.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Rezept-Tags:
- Rum
- Zimt Rum
- Latein
- Weihnachten
