Diana Rattray
- Gesamt: 7 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Koch: 7 Std
- Ausbeute: 2 Pfund (4 bis 6 Portionen)
Langsam gekochte Schweinerippchen im Landhausstil mit Champignons und Saucenmischung sorgen für ein einfaches Abendessen. Schweinerippchen im Landhausstil ohne Knochen sind eine ausgezeichnete Wahl für den Slow Cooker.
Wenn die Flüssigkeiten beim Zubereiten dünn sind, die Sauce mit der optionalen Mischung aus Mehl und Wasser eindicken. Wir haben das Schweinefleisch (Bild) ca. 3 1/2 Stunden in der Luft gekocht und ich musste die Soße nicht eindicken.
Zutaten
- 2 Pfund Rippchen im Landhausstil (ohne Knochen)
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 6 bis 8 Unzen geschnittene frische Pilze
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) Champignoncremesuppe
- 1 Umschlag (knapp 1 Unze) Pilz- oder braune Soßenmischung
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 2 Esslöffel kaltes Wasser gemischt mit 1 Esslöffel Allzweckmehl zum Eindicken der Soße (optional)
Schritte, um es zu machen
Die Rippchen im Landhausstil leicht mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Die Schweinefleischstücke in den Slow Cooker-Geschirreinsatz legen. Fügen Sie die Pilze hinzu.
Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel die kondensierte Suppe und Saucenmischung. Die Mischung über das Schweinefleisch gießen und dann mit dem Paprika bestreuen.
Bedecken Sie und kochen Sie auf der NIEDRIGEN Einstellung für 7 bis 9 Stunden, oder auf HOCH für ungefähr 3 bis 4 Stunden.
Das Schweinefleisch auf einen Servierteller legen und warm halten.
Zum Eindicken der Soße die Mehlmischung in die Brühe einrühren und den Herd auf HOHE Kochstufe stellen. Ca. 15 Minuten oder bis zum Eindicken weitergaren.
Die Rippchen mit Kartoffeln und gedünstetem Gemüse oder einem Salat servieren.
* Wenn Sie das Schweinefleisch auf hoher Stufe kochen, muss die Sauce möglicherweise nicht zusätzlich eingedickt werden.
Tipps und Variationen
Verwenden Sie Schweinekoteletts ohne Knochen im Rezept oder verwenden Sie Schmorwürfel oder Schweinekotelett. Schulterkoteletts würden im Slow Cooker besonders gut funktionieren.
Braten Sie die Pilze in 1 bis 2 Esslöffel Butter an, bevor Sie sie der Suppenmischung hinzufügen, oder verwenden Sie in der Schüssel eingemachte, abgetropfte Pilze.
Braten Sie die Rippen an, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben. Eine Bräunung ist nicht erforderlich, verleiht dem Schweinefleisch jedoch Geschmack und Farbe. In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze in einer kleinen Menge Pflanzenöl ca. 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite anbraten.
Die Champignons weglassen und Selleriecremesuppe in die Schüssel geben.
Fügen Sie 1/2 Tasse geschnittene Zwiebeln zum langsamen Kocher hinzu. Die Rippen auf die Zwiebeln legen.
Rezept-Tags:
- Pilz
- Schweinerippchen im Landhausstil
- Hauptgericht
- Süd-
