Diana Rattray
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 676 | Kalorien |
| 49g | Fett |
| 32g | Kohlenhydrate |
| 29g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 676 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 49g | 63% |
| Gesättigtes Fett 27g | 136% |
| Cholesterin 287 mg | 96% |
| Natrium 787 mg | 34% |
| Gesamtkohlenhydrat 32g | 12% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 29g | |
| Calcium 646 mg | 50% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist ein leckerer Auflauf mit Schinkenresten, Kartoffelpüree und Cheddar-Käse. Dies ist eine gute Möglichkeit, Schinkenreste zu verwenden, und es ist eine großartige Kombination von Zutaten.
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Tasse Sellerie (in Scheiben geschnitten)
- 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 3 Tassen übrig gebliebener Schinken (gewürfelt)
- 1 Dose Selleriecremesuppe
- 1/2 Tasse Milch
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben
- 4 bis 5 Tassen übrig geblieben oder frisch zubereitete Kartoffelpüree
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
- 6 Unzen (ca. 1 1/2 Tassen) geriebener scharfer Cheddar-Käse, geteilt
Schritte, um es zu machen
Butter eine 2 1/2 bis 3-Liter-Auflaufform. Ofen auf 350 F erhitzen.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Sellerie und die Zwiebel hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren an, bis das Gemüse zart ist.
Fügen Sie den Schinken hinzu und kochen Sie weiter, bis der Schinken leicht gebräunt ist. Suppe, 1/2 Tasse Milch einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn die Kartoffelpürees kalt sind, erwärmen Sie sie, damit sie sich leichter mischen lassen. Eier und Milch verquirlen und zusammen mit den Frühlingszwiebeln und der Petersilie in die Kartoffeln schlagen.
Etwa 1/3 Tasse Käse zum Belegen aufbewahren und den Rest zur Kartoffelmischung geben.
Schinkenmischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Die Schinkenmasse mit Kartoffeln bestreichen und mit dem reservierten Schnittkäse belegen.
Mit etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen. 40 bis 50 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Kartoffelbrei
- Schinken-Brokkoli-Auflauf
- Beilage
