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Wir waren alle in einem chinesischen Restaurant oder in einem Imbiss und waren überwältigt von der Vielzahl der angebotenen Gerichte, aber oft schaut man sich die Speisekarte an und sagt sich: "Was ist das?" Viele Gerichte auf der Speisekarte des Restaurants werden in China und Taiwan nicht wirklich traditionell gegessen, vielmehr handelt es sich um westchinesisches Essen.
Sie könnten beispielsweise annehmen, dass Rindfleischbällchen Rindfleisch enthalten, aber bestehen sie aus gewürztem Hackfleisch oder Hackfleisch? Sind sie frittiert, gedämpft, gekocht?
Wie wäre es mit Kung Pao Ming Har? Es ist allgemein bekannt, dass Kung Pao nach einem Beamten benannt wurde, aber was bedeutet letzterer Teil?
Dim Sum Menu Übersetzer
Dim Sum ist eine kantonesische Art von gedämpftem Knödel, der in kleinen, fast mundgerechten Portionen zubereitet wird. In den Vereinigten Staaten bezieht sich der Begriff Dim Sum allgemein auf eine Art des Essens oder des Erlebens in einem Restaurant, in dem Sitzgästen kleine Teller der chinesischen Küche auf mobilen Karren präsentiert werden. Die Restaurantbesucher wählen dann die Gerichte aus, die sie probieren möchten, und erhalten die Teller beim „Bestellen“ aus dem Einkaufswagen.
Dim Sum wird in der Regel familiär präsentiert und gegessen, was bedeutet, dass die kleinen Teller um den Tisch herum geteilt werden und die Gäste aufgrund der kleinen Portionen eine Vielzahl von Gerichten probieren können. Das typische Dim-Sum-Menü umfasst verschiedene Arten von gedämpften Brötchen, Reisnudelröllchen und Knödeln, die alle eine Reihe von Füllungen und Zutaten enthalten, von Schweinefleisch über Garnelen und Hähnchen bis hin zu Gemüse.
Angesichts der großen Auswahl an Dim-Sum-Gerichten und der Art und Weise, wie eine Person normalerweise bestellt, müssen viele erstmalige Dim-Sum-Restaurantbesucher einfach erst auf die Füße springen oder einem erfahrenen Mitglied der Gruppe die Bestellung gestatten. Aber mit dieser beschreibenden Anleitung kann jeder bereit sein, das typische Dim Sum-Menü zu beherrschen.
Take-Out-Menü-Übersetzer
Dieser Leitfaden für chinesische Gerichte zum Mitnehmen enthält eine Liste der beliebtesten Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichte sowie Einführungen von chinesischen Imbissbuden und Restaurants in der ganzen Welt.
