Die Fichte
- Gesamt: 8 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 8 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 886 | Kalorien |
| 44g | Fett |
| 55 g | Kohlenhydrate |
| 68 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 886 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 44g | 56% |
| Gesättigtes Fett 20g | 100% |
| Cholesterin 198 mg | 66% |
| Natrium 609 mg | 26% |
| Gesamtkohlenhydrat 55g | 20% |
| Ballaststoffe 6g | 22% |
| Protein 68 g | |
| Calcium 632 mg | 49% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses einfache Huhn-Alfredo-Rezept mit Käsegeschmack kann in jedem Slow Cooker gekocht werden. Es kombiniert Hühnerschenkel mit viel Gemüse und käsiger Alfredo-Sauce, serviert mit zartem Fettuccine, um die köstliche Güte aufzusaugen.
Wenn Sie es in Ihrem Slow Cooker schaffen, können Sie zu einem köstlichen Abendessen nach Hause kommen, ohne viel Arbeit erledigen zu müssen. Alles, was Sie brauchen, um die Mahlzeit zu vervollständigen, ist ein paar Minuten, um die Fettuccine zu kochen, einen einfachen grünen Salat zu werfen, geröstetes Knoblauchbrot oder knusprige Grissini zuzubereiten und ein schönes Glas Weißwein einzuschenken.
Zutaten
- 2 Pfund ohne Knochen und ohne Haut Hähnchenschenkel (gewürfelt)
- Prise Salz
- Etwas Pfeffer
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 rote Paprikaschoten, entkernt und gehackt
- 1 Glas Alfredo-Sauce mit vier Käsesorten
- 4 Tassen gefrorene Brokkoliröschen
- 1 Packung gekühlte Fettuccine
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Das Hähnchen nach Belieben gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen.
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Geben Sie das Huhn, die Zwiebeln, den Knoblauch und die rote Paprika in einen 4-Liter-Slow-Cooker.
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Gießen Sie die Alfredo-Sauce über. Nicht umrühren
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Decken Sie den Slow Cooker ab und garen Sie ihn 7 bis 8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis das Huhn 40 ° C erreicht (testen Sie dies unbedingt mit einem zuverlässigen Thermometer).
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Den Brokkoli auftauen und abtropfen lassen und zusammen mit der Fettuccine in den Slow Cooker geben.
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Gut umrühren, den Slow Cooker abdecken und 30 bis 40 Minuten bei hoher Temperatur kochen, bis der Brokkoli heiß und die Fettuccine zart ist. Vorsichtig umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
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Mit dem Parmesankäse bestreuen und servieren.
Genießen!
Tipps
- Hühnchenauswahl: Wenn Sie weißes Fleisch bevorzugen, können Sie dieses Rezept mit Hühnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut zubereiten. Reduzieren Sie die Garzeit bei niedriger Temperatur auf 6 bis 7 Stunden (und überprüfen Sie die Innentemperatur des Hühnchens vor dem Servieren). Al dente Pasta: Wenn Sie frische Pasta aus dem Kühlbereich Ihres Supermarkts verwenden und ein Fan von Al dente Pasta sind, werden Sie möglicherweise enttäuscht sein. Die Garzeit für gekühlte Nudeln beträgt höchstens zwei Minuten (ideal für ein kurzes Abendessen), aber Sie erhalten eine weichere fertige Nudel - nicht al dente. Entscheiden Sie sich für Al-Dente-Nudeln für getrocknete Linguine in Ihrem Gang mit verpackten Nudeln, und befolgen Sie die Anweisungen für Al-Dente-Nudeln. In der Regel sind es einige Minuten weniger als bei vollständig gekochten Nudeln.
Rezeptvariationen
- Fügen Sie anderes Gemüse hinzu: Sie können anderes Gemüse in diesem Rezept verwenden; Denken Sie daran, geschnittene Champignons anstelle des Brokkolis hinzuzufügen, aber fügen Sie sie zu Beginn der Garzeit hinzu, nicht am Ende. Sie können auch geschnittene Zucchini oder tatsächlich gefrorenes Gemüse in Ihre Gefriertruhe geben. Bump up the cheese: Wenn Sie keine Alfredo-Sauce mit vier Käsesorten finden (einige Geschäfte halten sie für eine Spezialität), rühren Sie kurz vor dem Servieren jeweils eine halbe Tasse geriebenen Havarti, Colby, Provolone und Schweizer Käse ein. Abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen, um den Käse zu schmelzen, dann erneut umrühren und servieren.
Die Geschichte von Fettucine Alfredo
Die Geschichte von Fettuccine Alfredo hat einen bescheidenen Anfang. In Rom machte Restaurantbesitzer Alfredo di Lelio 1914 seiner schwangeren Frau Ines einfache Nudeln mit Butter und Parmesan, um ihre morgendliche Krankheit zu lindern. Ines aß dieses Gericht noch jahrelang regelmäßig mit Hausnudeln. In der Pasta-Nacht 1920, als es sich um Fettuccine handelte, probierten zwei amerikanische Stummfilmstars - Douglas Fairbanks und Mary Pickford - dieses einfache Gericht, fragten nach dem Rezept und brachten es mit nach Hause in die USA. Es war über 50 Jahre später, als Alfredo ein Restaurant in New York City eröffnete, das seinen Namen trug und Pasta mit "Alfredo-Sauce" servierte. Interessanterweise hat sich das Gericht in Italien nie durchgesetzt und ist nur in den beiden "Alfredo" -Restaurants zu finden, während es in Amerika ein fester Bestandteil der italienischen Speisekarte ist.
Rezept-Tags:
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