Foto Elaine Lemm
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 292 | Kalorien |
| 18g | Fett |
| 29g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 292 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 23% |
| Gesättigtes Fett 10g | 50% |
| Cholesterin 31 mg | 10% |
| Natrium 29 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 29g | 11% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Protein 5g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Flapjacks gibt es in allen Formen, Größen und mit vielen verschiedenen Zutaten. Einige sind gesund und andere wie dieser Schokoladen- und Toffee-Flapjack sind einfach köstlich und Sie müssen wirklich die Kalorien vergessen, nur dieses eine Mal.
Die Hauptzutat in Flapjacks sind Hafer und die besten Zutaten für dieses Rezept sind Haferbrei. Sie verleihen dem Flapjack nicht nur Geschmack, sondern verleihen ihm auch Textur. Die Haferflocken werden mit Goldsirup, Butter und in diesem Rezept den Schoko-Toffee-Nibs zusammengebunden.
Es ist wichtig, dass Sie den Klappenheber vollständig in der Dose abkühlen lassen, bevor Sie an Essen denken - so verlockend es auch sein mag. Wenn Sie es zu früh essen, wird es einfach auseinander fallen. Nach dem Abkühlen bröckelt es noch ein wenig, aber das ist Flapjack.
Zutaten
- 3/4 Tasse / 225 g Butter (ungesalzen)
- 6 EL Maissirup (oder Goldener Sirup, 1/3 Tasse)
- 2 Tassen / 330 g Hafer (vorzugsweise Haferbrei)
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladen- und Toffee-Nibs
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. 4
Butter eine 23 cm x 33 cm / 9 "x 13" tiefe Backform wirklich gut. Die Basis mit einem Blatt Pergamentpapier auskleiden.
Den goldenen Sirup und die Butter in einen antihaftbeschichteten Topf geben. Bei schwacher Hitze leicht durchheizen, bis die Butter geschmolzen ist, nicht kochen. Gut umrühren. Es ist immer schwierig, Goldsirup genau zu messen, aber mehr ist besser. Ein wenig Extra schadet nicht, zu wenig und der Flapjack wird nicht richtig eingestellt.
Die Haferflocken und die Federn (zur Dekoration mindestens 12 Stück zurückhalten) in eine große Backschüssel geben. Mischen Sie sie dann über die geschmolzene Butter und den Sirup. Sehr gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Hafer gut überzogen sind.
Geben Sie die Mischung in die eingefettete Backform und verteilen Sie sie gleichmäßig auf einer ebenen Oberfläche.
Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, dann die Dose entfernen und die Oberfläche des Flapjack in 12 Quadrate schneiden (nicht schneiden). Stecke eine Schokoladenfeder in die Mitte jedes Quadrats. Stellen Sie die Form schnell wieder in den Ofen und backen Sie sie weitere 10 Minuten lang oder bis sie goldbraun, aber immer noch leicht weich sind. Sie werden hart, wenn sie abkühlen.
Stellen Sie die Dose auf ein Drahtkühlregal und schneiden Sie den Flapjack in Quadrate, lassen Sie ihn jedoch bis zur völligen Kälte in der Dose. Genießen.
Der Flapjack wird in einer luftdichten Dose aufbewahrt.
Hinweis: Choc Nibbles sind in Großbritannien erhältlich. Wenn Sie sie nicht finden können, verwenden Sie eine Mischung aus dunklen Schokoladenspitzen zum Kochen und zerkleinerten Karamell-Toffeestückchen, um 100 g zu wiegen.
Schokolade und Toffee zu viel für Sie, hier sind ein paar Alternativen, sobald Sie die Spitzen entfernen.
Nüsse und Samen - 2 EL gehackte gemischte Nüsse und 2 EL gemischte Samen wie Kürbis und / oder Sonnenblume zur Grundmischung geben.
Aprikosen-Honig-Flapjack - ein gesünderes Rezept als der traditionelle Flapjack. Mit 100 g Butter und 85 g weichem braunem Zucker und 3 EL Honig, 1350 g Hafer, gemischt mit 100 g getrockneten Aprikosen, fein gehackt und 1 kleinen Banane, püriert, zubereiten.
Coconut Flapjack - Verwenden Sie die gleiche Menge Hafer, fügen Sie 55 g Kokosnuss hinzu und fahren Sie mit den oben beschriebenen Rezepten fort.
Rezept-Tags:
- Bar Cookies
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