Klassische griechische Gerichte und Rezepte

Dies sind Gerichte, die ganz oben auf der Anfrageliste für Liebhaber der griechischen Küche stehen. Von einfach bis raffiniert sind sie klassische Gerichte, die griechische Essensliebhaber auf der ganzen Welt begeistern. Von Baklava bis Spanikopita sind dies die unverzichtbaren Gerichte der griechischen Inseln.

• Moussaka

  

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  Diese Moussaka, eine Auflaufform aus geschichteten Auberginen und gewürztem Fleisch mit cremiger Bechamelfüllung, ist wahrscheinlich die bekannteste aller griechischen Gerichte und der Höhepunkt jeder griechischen Mahlzeit. Es kann zeitaufwändig sein, sich vorzubereiten, aber es wird Ihre Gäste erfreuen.

• Baklava

  

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  Baklava, ein mehrjähriger Favorit, und ein klassisches griechisches Gebäck werden aus schuppigem Phylloteig hergestellt, der mit einer zimtgewürzten Nussfüllung überzogen und in süßem Sirup gebadet ist. Es ist knusprig, süß und sehr dekadent.

• Horta Vrasta - Gekochte Blattgemüse

  

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  Griechen lieben ihre grünen Blätter und das aus gutem Grund. Sie sind gesund und lecker. Verpackt mit Nährstoffen und Aroma; Horta vrasta wird jede Mahlzeit ergänzen. Mit etwas Olivenöl und etwas frischem Zitronensaft servieren und genießen.

• Hühnersuppe Avgolemono

  

  Die Fichte

  Diese Hühnersuppe avgolemono ist die ultimative griechische Hausmannskost und ein herzhafter und köstlicher Grundnahrungsmittel für jeden griechischen Haushalt. Eine traditionelle Suppe mit cremigem Ei-Zitronen-Geschmack. es ist sicher, ein Familienliebling zu werden.

• Tzatziki - Cremiger Gurken-Joghurt-Dip

  

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  Tzatziki, ein würziger Gurkendip mit Knoblauchgeschmack, ist die perfekte Ergänzung zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Es wird auf der Seite mit warmen Fladenbrotdreiecken zum Eintauchen serviert und wird auch als Gewürz für Souvlaki verwendet.

• Pastitsio

  

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  Dieses Pastitsio-Gericht besteht aus drei wesentlichen Bestandteilen: Pasta, Fleischfüllung und eine cremige Bechamelsauce, die in einer Pfanne übereinandergelegt und in goldener Perfektion gebacken werden. Aber Sie werden eine unordentliche Küche haben, da jede davon eine eigene Vorbereitung erfordert. Sie werden ein paar Töpfe und Pfannen schmutzig machen, aber es wird die Mühe wert sein.

• Galaktoboureko - Vanillesoße Phyllo Pie

  

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  Galaktoboureko mag schwer auszusprechen sein, ist aber so einfach zu essen! Diese mit Pudding gefüllte Phyllo-Torte ist ein hervorragendes griechisches Dessert, das mit einem Sirup aus Zitrone und Orange übergossen ist. Es ist reichhaltig, cremig und so lecker, dass Sie es immer wieder machen möchten.

• Fassolatha - Klassische weiße Bohnensuppe

  

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  Fassolatha ist eine klassische weiße Bohnensuppe, die oft mindestens einmal pro Woche auf der Speisekarte einer Familie steht, da sie ein Grundnahrungsmittel eines jeden griechischen Haushalts ist. Sie können es einfach halten oder mit zusätzlichem Gemüse verschönern, oder Sie kehren zu diesem herzhaften Bohnensuppenrezept zurück. Ein Stapel

• Spanakopita - Spinatkuchen

  

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  Griechen werden fast alles zu einer Pita oder Torte verarbeiten, besonders frisches Grün wie Spinat, weshalb Spanakopita so ein Hit ist. Diese leckere Pita ist so beliebt, dass sie überall in den gängigen Lebensmittelgeschäft-Gefrierfächern auftaucht. Warum das gefrorene Zeug kaufen, wenn Sie Ihre eigene köstliche Pfanne machen können?

• Youvetsi - Rindfleischeintopf Mit Orzo

  

  Die Fichte / Lynn Livanos Athan

  Youvetsi ist ein traditioneller Rindfleischeintopf in einer reichen Tomatensauce, der in einem Lehmofen mit köstlichen Orzonudeln gebacken und mit einem Haufen geriebenem Kefalotyri-Käse belegt wird. Dieses herzhafte und köstliche Eintopfgericht ist das ultimative griechische Komfortgericht.

• Dolmathakia - Gefüllte Weinblätter

  

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  Gefüllt mit Reis, Pinienkernen und frischen Kräutern benötigt Dolmathakia (Dol-Mah-THAH-Kya) etwas Zeit für die Zubereitung. Das Ergebnis ist jedoch ein flüchtiger Aperitif oder ein Hauptgericht, je nachdem, wie viele Sie zubereiten. Diese können warm oder kalt serviert werden.

• Taramosalata - Karpfenrogenaufstrich

  

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  Das griechische Mezé (meh-ZEH) oder die Vorspeisentabelle wären ohne diesen traditionellen Taramosalata-Aufstrich nicht komplett. Früher wurde es mit Mörser und Pistill hergestellt, aber Sie können eine Küchenmaschine verwenden. Mit viel frischem Brot zum Eintauchen servieren.

• Fassolakia Lathera - Grüne Bohnen in Tomatensauce

  

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  Gemüsegerichte, die mit Olivenöl und Tomaten zubereitet werden, werden im Griechischen als Lathera (Lah-the-RAH) bezeichnet, da die Hauptzutat aromatisches Olivenöl oder „Lathi“ ist. Mit dieser Fassolakia Lathera lassen sich frische grüne Bohnen hervorragend zubereiten als Beilage oder vegetarische Hauptmahlzeit.

• Melomakarona - Honig-Walnuss-Plätzchen

  

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  Köstliche Walnussplätzchen, übergossen mit einem Honigsirup mit Zimtgeschmack und mit gehackten Walnüssen. Dieser Melomakarona-Keks, ein klassisches Weihnachtsangebot, ist anders als alles, was Sie zuvor probiert haben.

• Schweinefleisch Souvlaki - Gegrillte Schweinefleischspieße

  

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  Souvlaki (soo-vlah-kee) ist die Bezeichnung für „kleine Fleischspieße“, die in einer wunderbaren Rotweinmarinade mariniert und dann gegrillt werden. Servieren Sie dieses Schweinefleisch-Souvlaki mit Tzatziki an der Seite.

• Domates Yemistes - Gefüllte Tomaten Mit Fleisch Und Reis

  

  Die Fichte / Lynn Livanos Athan

  Domates Yemistes ist ein griechisches Grundnahrungsmittel der Sommersaison, wenn Tomaten in Hülle und Fülle vorhanden sind und ihren Höhepunkt erreichen. Sie können dieselbe Füllung auch für Paprika, Zucchini oder anderes Gemüse verwenden, das möglicherweise erhältlich ist.

• Tsoureki - Griechisches Osterbrot

  

  Die Fichte / Lynn Livanos Athan

  Tsoureki, das traditionelle griechische Osterbrot, ist ein reichhaltiges Hefebrot mit Orangengeschmack und einem herrlichen Gewürz namens Mahlab (auch Mahlepi genannt), das aus den Gruben wilder Kirschen gemahlen wird.

• Keftethes - Griechische Fleischbällchen

  

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  Keftethes (keh-FTEH-thes) sind pikante griechische Fleischbällchen, die als Vorspeise oder Meze (meh-ZEH) serviert werden. Das traditionelle Rezept verlangt das Braten der Frikadellen, aber diese gebackene Version ist ziemlich gut und nur ein bisschen gesünder.

• Kourabiethes - Mandelkeks

  

  Die Fichte / Lynn Livanos Athan

  Ein griechisches Familienfest wäre ohne die köstliche Buttergüte von Kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes) nicht komplett.

  Dies sind sehr reichhaltige Kekse (wie die meisten Shortbread-Kekse), die jedoch irgendwie leichter sind und gut in Ihrem Mund zergehen. Achten Sie darauf, zusätzliche zu machen, da diese schnell gehen.

• Tiropites - Phyllo-Käsedreiecke

  

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  Diese fingerfreundlichen Tiropites werden aus Phyllo-Backwaren hergestellt und mit einer köstlichen Mischung aus griechischem Käse gefüllt. Sie können sie zubereiten und einfrieren, um sie zu einem tollen Snack zu backen, wann immer Sie möchten.