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Es ist ganz einfach, Ihre Lieblingsrezepte für Backöfen und Herde in Ihren Crockpot umzuwandeln. Man braucht nur ein wenig Fantasie und ein wenig Wissen darüber, wie der Crockpot funktioniert.
Crockpots oder Slow Cooker arbeiten, indem sie einen Keramiktopf mit Heizelementen umgeben. Der Deckel sitzt sicher und lässt keine Verdunstung zu. Das Essen kocht bei einer ziemlich niedrigen Temperatur zwischen 170 und 280 F. Dies ist warm genug, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, aber niedrig genug, damit das Essen sehr langsam kocht.
Jedes Rezept ist anpassungsfähig
Achten Sie beim Konvertieren von Rezepten in den Crockpot genau auf die Mengen. Jedes Kochrezept ist sehr anpassungsfähig. Solange Sie ungefähr die gleichen Anteile der Zutaten behalten, füllen Sie den Topf zwischen 1/2 und 3/4 voll, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Da es keine Verdunstung gibt, sollten Sie die Flüssigkeitsmenge um etwa 1/4 reduzieren, es sei denn, Sie kochen Reis oder Nudeln im Topf. Diese Lebensmittel benötigen Flüssigkeit, um richtig zu kochen, stellen Sie also sicher, dass sie mit Flüssigkeit bedeckt sind.
Genießen Sie diese Rezepte diese Woche und experimentieren Sie mit Ihren eigenen Favoriten und Ihrem Crockpot.
Wildreissuppe
Wildreissuppe lässt sich leicht umwandeln. Wir haben die Zwiebeln nicht anbraten, sondern alle Zutaten mit Ausnahme der Hälfte und der Hälfte in den Topf geschichtet. Wir haben geschnittene Hähnchenbrust verwendet und sie mit den anderen Zutaten versetzt. Anstatt eine Mehlschwitze zuzubereiten, um die Eintopfsuppe zu verdicken, wie es im Rezept auf dem Herd getan wird, fügten wir am Ende der Garzeit Maisstärke hinzu, die zur Hälfte mit der Hälfte gemischt war. Da dieses Rezept eine große Menge enthält, haben wir alle Zutaten um etwa 1/3 reduziert.
Chili
Eintopf-Chili wird schnell mit Bohnen und Tomaten aus der Dose zubereitet. Um es in Crockpot-Chili umzuwandeln, haben wir Rinderhackfleisch und Zwiebeln gekocht und dann alles im Crockpot kombiniert. Hackfleisch sollte immer gebräunt und abgetropft werden, bevor es in einen Slow Cooker gegeben wird, da es im ungekochten Zustand zu viel Fett enthält. Maisstärke wurde verwendet, um den Chili am Ende zu verdicken. Dies ist ein guter Tipp für die Konvertierung von Kochsuppen oder Eintopfrezepten, die mit Mehl eingedickt sind.
Spaghetti und Fleischbällchen
Die Bratpfannenspaghetti sind einzigartig, da die Nudeln direkt in der Sauce zubereitet werden. Dieses einfache Rezept dauert ziemlich lange, da Sie die Mischung häufig umrühren müssen, damit die Pasta gleichmäßig kocht. Im Slow Cooker werden Spaghetti und Fleischbällchen hergestellt, indem alle Zutaten kombiniert und die Hitze eingeschaltet werden! Die Wassermenge in beiden Rezepten ist die gleiche, da Nudeln viel Wasser benötigen, um gleichmäßig zu kochen. Am Ende haben wir das Slow Cooker-Rezept geändert, weil uns die Textur der Pasta gefällt, wenn sie am Ende der Garzeit etwa 30 Minuten lang kocht. es ist al dente.
Hühnchen-Curry
Orangen-Hähnchen-Curry ist ein wunderbares Gericht, das sich sehr leicht in den Crockpot umwandeln lässt. Um Crockpot-Orangen-Curry-Hähnchen zuzubereiten, haben wir die Zutaten in den Crockpot geschichtet, das Wasser etwas reduziert und die Sauce am Ende mit Maisstärke eingedickt, anstatt die Hähnchenstücke mit Mehl zu überziehen und zu braten. Das war ein echter Knaller.
Enchiladas
Vegetarische Enchiladas sind eine wunderbare schnelle Mahlzeit. Es lässt sich leicht in Crockpot-Gemüse-Enchiladas umwandeln. Im Crockpot-Rezept werden Tortillas zwischen andere Zutaten geschichtet, anstatt sie einzuschließen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Tortillas im Slow Cooker gleichmäßig weich werden. Mit diesem Tipp können Sie nahezu jedes Enchilada-Rezept in den Crockpot umwandeln. Die Flüssigkeitsmenge wurde in der Crockpot-Version leicht reduziert, da keine Verdunstung auftritt.
Lasagne
Reiche Lasagne ist eines unserer Lieblingsrezepte. Sie können es in den Crockpot umwandeln, indem Sie die Zutaten sorgfältig schichten und etwas Flüssigkeit hinzufügen. Das Weglassen des Eies verhindert ein Gerinnen und die Verwendung von Hüttenkäse anstelle von Hüttenkäse und Frischkäse macht die Sauce geschmeidiger. Die Verwendung von Mafaldanudeln (Mini-Lasagnanudeln) anstelle von traditionellen Lasagnanudeln sorgt auch dafür, dass die Pasta gleichmäßig kocht. Crockpot Lasagne ist das perfekte Rezept für Unterhaltung.
Kürbissuppe
Kürbissuppe ist eine wunderbar cremige und schmackhafte Suppe. Es lässt sich leicht in den Crockpot umwandeln, indem die Flüssigkeit etwas reduziert wird. Sie können es mit dem Koriander-Pesto servieren oder gekauftes Basilikum-Pesto verwenden. Probieren Sie gleich die cremige Kürbissuppe aus dem Slow Cooker!
Fleischbällchen Mit Orzo
Frikadellen mit Orzo sind einfache Bratpfannenmahlzeiten, die sich gut an den Crockpot anpassen. Die Flüssigkeitsmenge wird leicht reduziert und alle Zutaten zusammen im Topf gekocht. Crockpot Frikadellen mit Orzo ist das Ergebnis.
