Diana Rattray
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 318 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 35 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 318 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 8g | 42% |
| Cholesterin 33mg | 11% |
| Natrium 436 mg | 19% |
| Gesamtkohlenhydrat 35g | 13% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Calcium 133 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Machen Sie diese köstlichen Scones zum Tee oder zum Brunch oder Frühstück. Diese sind nicht besonders süß, aber Sie können gerne einen zusätzlichen Esslöffel Zucker hinzufügen, wenn Sie einen süßeren Teig wünschen.
Zutaten
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Tasse gemahlenes Maismehl
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 6 Esslöffel kalte Butter
- 3/4 Tasse getrocknete Preiselbeeren
- 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse
- 2 bis 3 Teelöffel fein geriebene Orangenschale
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 1 Esslöffel Orangensaft
- 2 Teelöffel Kristallzucker
Schritte, um es zu machen
Erhitzen Sie den Ofen auf 400 F. Fetten Sie eine Scone-Pfanne oder ein Backblech leicht ein und bemehlen Sie sie.
Mehl, Maismehl, 1/3 Tasse Zucker, Backpulver, Soda und Salz in einer Küchenmaschine oder einer großen Schüssel mischen. Wenn Sie die Küchenmaschine verwenden, pulsieren Sie einige Male, um sie zu kombinieren.
Butter in Stücke schneiden und zu den trockenen Zutaten geben. Pulsieren, bis die Mischung wie eine grobe Mahlzeit ist. Alternativ dazu können Sie die Butter mit einem Mixer in die trockenen Zutaten schneiden.
Wenn Sie den Prozessor verwenden, geben Sie die mehlartige Mischung in eine große Schüssel. Getrocknete Preiselbeeren, gehackte Pekannüsse und Orangenschale unterrühren. Mit einer Gabel Buttermilch einrühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Mit bemehlten Fingern den Teig in eine gefettete und bemehlte Sechs-Keil-Backform tupfen oder auf einer leicht bemehlten Oberfläche in eine Runde tupfen und in sechs gleichmäßige Keile schneiden; Auf ein gefettetes Backblech legen.
Mit den Fingern oder einer Backbürste mit Orangensaft bestreichen, um die Spitzen anzufeuchten. Mit Zucker bestreuen.
Backen Sie für ungefähr 15 Minuten oder bis goldbraun.
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Rezept-Tags:
- Cranberry
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