Die Fichte / Leah Maroney
- Gesamt: 12 Minuten
- Zubereitung: 2 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 1 Toast (1 Portion)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 407 | Kalorien |
| 23g | Fett |
| 37 g | Kohlenhydrate |
| 15 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Toast (1 Portion) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 407 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 23g | 30% |
| Gesättigtes Fett 5g | 23% |
| Cholesterin 208 mg | 69% |
| Natrium 547 mg | 24% |
| Gesamtkohlenhydrat 37g | 14% |
| Ballaststoffe 10g | 36% |
| Protein 15g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Das perfekte Ei zu pochieren fällt Ihnen vielleicht nicht leicht, aber mit diesem Rezept pochieren Sie einfach das Ei, pürieren die Avocado und gießen alles auf ein frisches Stück Vollweizentoast. Einfacher und gesünder geht es nicht! Fügen Sie ein wenig Sriracha hinzu, wenn Sie es scharf mögen! Sie können wirklich verrückt werden und Guacamole anstelle der einfachen pürierten Avocado verwenden. Es ist ein bisschen mehr Arbeit, aber es ist sicher lecker! Sie können es auch einfach mit etwas Cayennepfeffer oder einem Spritzer Ihrer anderen bevorzugten scharfen Soße oder Gewürze aufpeppen. Dieser Toast ist so vielseitig. Sie können diesen Toast wirklich mit jeder Art Ei übersteigen. Ein Spiegelei würde genauso gut funktionieren. Selbst Rührei wäre willkommen. Was auch immer für Sie einfacher ist.
Zutaten
- 1/2 Avocado (püriert, auf der etwas dickeren Seite belassen!)
- 1 Scheibe Vollkornbrot (geröstet)
- 1 Ei
- 1 Schuss Salz (nach Geschmack)
- 1 Schuss schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Schuss Sriracha (oder eine andere scharfe Soße nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Toasten Sie Ihr Vollkornbrot, bis es leicht gebräunt und dennoch leicht weich ist. Ein wirklich knuspriger Toast ist mit den Belägen schwer zu essen.
Zerdrücke deine Avocado und lasse sie so klobig, wie du willst. Streuen Sie ein wenig Salz auf die Avocado.
Pochiere dein Ei oder benutze ein Spiegelei, was immer du willst!
Die Avocado auf dem Toast verteilen. Top es mit deinem Ei. Streuen Sie eine kleine scharfe Sauce darüber und noch eine Prise Salz! Eintauchen und genießen!
Das Rezept kann leicht verdoppelt oder verdreifacht werden, aber es wird am besten als Einzelportion serviert. Auf diese Weise bleibt der Toast knusprig, die Avocados bleiben grün und die Eier sind perfekt pochiert!
Rezept-Tags:
- Ei
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