Die Fichte
- Gesamt: 23 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 8 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 233 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 233 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 17% |
| Gesättigtes Fett 5g | 25% |
| Cholesterin 51 mg | 17% |
| Natrium 385 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 3g | 9% |
| Protein 6g | |
| Calcium 126 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Reste von Kartoffelpüree sind nicht sehr gut, wenn Sie sie nur aufwärmen und so servieren, wie sie sind. Sie müssen ihnen etwas hinzufügen, um sie würzig zu machen. Kartoffelpastetchen sind eine großartige Möglichkeit, diese Zutat zu verwenden, um ein weiteres Rezept zuzubereiten, das knusprig, scharf und köstlich ist. Dieses einfache Rezept wird von allen geliebt.
Verwenden Sie übrig gebliebene Kartoffelpüree vom Thanksgiving-Abendessen, um diese köstlichen, knusprigen Kartoffelpastetchen zuzubereiten. Crispy Potato Patties sind eine klassische Beilage, die perfekt zu allem passt, vom Hackbraten bis zum Brathähnchen. Oder Sie können sie als Vorspeise dienen.
Sie können auch Kartoffeln speziell für dieses Rezept machen. Versuchen Sie es mit getrockneten Kartoffelflocken; Sie sind ein Qualitätsprodukt und machen wirklich gute Kartoffelpüree. Befolgen Sie die Packungsanweisungen sorgfältig. Und denken Sie daran, die Kartoffeln gründlich abzukühlen, bevor Sie mit diesem Rezept beginnen.
Sie könnten andere Käsesorten in diesem Rezept verwenden: Geriebener Cheddar, Schweizer, Münster oder Havarti wären gut. Oder versuchen Sie, sie mit getrockneten Kräutern zu würzen, vom Thymian über Majoran bis zum Basilikum. Für mehr Ernährung könnten Sie sich in etwas Blumenkohlpüree oder in etwas fein zerkleinerte Karotten schleichen.
Sie können diese Pastetchen vor dem Servieren für etwa 20 bis 30 Minuten in einem 250-F-Ofen warm halten, wenn Sie möchten. Sie bleiben außen knusprig und innen zart.
Servieren Sie diese kleinen Pastetchen mit Hackbraten, Brathähnchen oder gegrilltem Steak. Ich serviere sie gerne mit Ketchup oder einer Sauce aus Senf und Mayonnaise oder Sauerrahm. Jeder liebt sie, auch kleine Kinder.
Zutaten
- 2 Tassen Kartoffelpüree (gekühlt)
- 1 Ei (geschlagen)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1/4 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Parmesan (gerieben)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 TL weißer Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Butter
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Kartoffelpüree, Ei und Zwiebel in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Die Fichte
Mehl, Käse, Salz und Pfeffer dazugeben und mit einem Holzlöffel gut umrühren.
Die Fichte
In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze das Olivenöl und die Butter zusammen erhitzen, bis die Butter schmilzt und die Mischung anfängt zu brutzeln.
Die Fichte
Geben Sie ungefähr 1/4 Tasse der Kartoffelmischung in die Pfanne und tupfen Sie sie in 3-Zoll-Kreise, die ungefähr 1/2-Zoll dick sind. Die Kartoffelpastetchen kochen, bis der Boden braun und knusprig ist. Dies dauert etwa 3 bis 4 Minuten.
Die Fichte
Drehen Sie jede Pastete vorsichtig mit einem Spatel um und kochen Sie die zweite Seite, bis sie braun und knusprig ist, etwa 3 bis 4 Minuten länger.
Die Fichte
Nehmen Sie die Pastetchen aus der Pfanne und lassen Sie sie kurz auf Papiertüchern abtropfen
Die Fichte
Servieren Sie die Pastetchen sofort mit Ketchup oder Salsa oder einer anderen Sauce, die Sie möchten.
Die Fichte
Genießen!
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Kartoffelpastetchen
- Kartoffelkuchen
- Vorspeise
