Diana Rattray
- Gesamt: 7 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Koch: 7 Std
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Dieses feuchte gebratene Knoblauchhähnchen wird im Slow Cooker gekocht, um eine einfache, fast händefreie Mahlzeit zu erhalten. Ein kleines Huhn ist am besten, und es sollte zunächst auf der hohen Stufe gestartet werden, um den Langsamkocher auf Temperatur zu bringen.
Servieren Sie das Huhn als Hauptgericht mit Gemüse oder verwenden Sie das gekochte Hühnerfleisch in Sandwiches, Salaten, Aufläufen oder Suppen.
Zutaten
- 1 (4 Pfund) kleines Brathähnchen
- Koscheres Salz
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Süße Paprika
- 4 mittelgroße Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stick / 4 Unzen Butter (in kleine Stücke geschnitten)
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Hälfte des Knoblauchs in der Höhle verteilen und den Rest auf der Außenseite des Vogels verteilen.
Legen Sie das Huhn in den Slow Cooker und geben Sie ein paar Stück Butter auf die Hähnchenbrust oder stecken Sie sie unter die Haut.
Das Huhn innen und außen mit koscherem Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Paprika bestreuen.
Die restliche Butter und Hühnerbrühe in den Topf geben.
Abdecken und 1 Stunde in der Luft kochen lassen. Auf niedrig stellen und 5 bis 7 Stunden länger kochen, bis das Fleisch weich und die Säfte klar sind.
Die Knoblauchbuttersauce mit dem Huhn servieren.
Genießen!
Rezeptvariationen
- Falls gewünscht, fügen Sie eine geviertelte Zwiebel zusammen mit ungeschälten Zitronen- oder Orangenschnitzen und Kräuterzweigen in die Vertiefung. Rosmarin, Petersilienzweige, Thymian, Salbei oder Schnittlauch sind eine gute Wahl für aromatische Kräuter. Ersetzen Sie Salz, Pfeffer und Paprika durch eine gute kreolische oder Cajun-Würzung. Streuen Sie es leicht über und in die Höhle des Vogels. Verwenden Sie ein zerschnittenes Huhn im Rezept anstelle eines ganzen Vogels.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Knoblauch Huhn Slow Cooker
- Hauptgericht
- amerikanisch
