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- Gesamt: 18 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 3 Minuten
- Ausbeute: 10 bis 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 182 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 26g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 bis 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 182 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 2g | 9% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 403 mg | 18% |
| Gesamtkohlenhydrat 26g | 9% |
| Ballaststoffe 5g | 19% |
| Protein 5g | |
| Calcium 96 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser exzellente Beilagensalat ist voll mit herrlich knackigem Gemüse. Die Ramen-Suppenmischung ist die perfekte Geschmacksergänzung und Sie müssen nicht einmal etwas messen!
Die gerösteten Sesamsamen und Nüsse verleihen diesem knusprigen Salat ein wunderbares Aroma und eine wunderbare Textur. Und das Aromapaket aus einer der Ramen-Nudelpackungen verleiht noch mehr Geschmack. Sie können Gemüse hinzufügen oder abziehen, wie Sie zu diesem einfachen Rezept möchten. Verwenden Sie geschnittenen Sommerkürbis oder Zucchini oder fügen Sie einige gefrorene Erbsen oder geschnittene Pilze hinzu.
Servieren Sie diesen Salat im Sommer zu gegrilltem Steak, Hähnchen oder Lachs oder im Winter zu Hackbraten oder gebratenem Hähnchen.
Zutaten
- 1/4 Tasse Sesam
- 1/3 Tasse Mandeln (in Scheiben geschnitten)
- 1 Kopf Rot- oder Grünkohl (geschreddert)
- 1 rote Paprika (in Scheiben geschnitten)
- 1 orange Paprika (in Scheiben geschnitten)
- 1 Tasse Erbsen
- 6 grüne Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 (3 Unzen) Päckchen Ramen-Nudeln
- 1/2 Tasse Öl
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Legen Sie die Sesamsamen und Mandeln auf einen mikrowellengeeigneten Teller und stellen Sie sie in die Mikrowelle, bis sie leicht geröstet sind, und riechen Sie sie etwa 2 bis 3 Minuten, wobei Sie während des Garvorgangs häufig umrühren. Beiseite legen.
Kohl, Paprika, Erbsen und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
Die Ramen-Nudeln leicht zerdrücken und beiseite stellen.
In einer mittelgroßen Schüssel Öl, Wasser, Essig, Zucker und 1 Gewürzpaket aus den Ramen-Nudelpackungen vermengen.
Entsorgen Sie das restliche Gewürzpaket.
Das Dressing mit einem Schneebesen verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Kurz vor dem Servieren die zerdrückten Nudeln, die gerösteten Mandeln und die Sesamsamen mit der Kohlmischung vermengen.
Das Dressing über den Salat gießen und gut umrühren.
Servieren und genießen!
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