Stacy / Flickr / CC 2.0
- Gesamt: 2 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 2 Std
- Einweichen: 24 Stunden
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 612 | Kalorien |
| 34g | Fett |
| 58 g | Kohlenhydrate |
| 21g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 612 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 34g | 43% |
| Gesättigtes Fett 10g | 51% |
| Cholesterin 30mg | 10% |
| Natrium 935 mg | 41% |
| Gesamtkohlenhydrat 58g | 21% |
| Ballaststoffe 16g | 56% |
| Protein 21g | |
| Calcium 195 mg | 15% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Hier ist ein einfaches, aber herzhaftes Rezept für weiße Bohnensuppe, das die Aromen von weißen Bohnen, Schweinefleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen miteinander verschmilzt.
Zutaten
- 1 Pfund getrocknete weiße Bohnen (über Nacht eingeweicht)
- 2 1/2 Liter Wasser
- 2 Lorbeerblätter
- 6 Unzen Salz Schweinefleisch
- 2 Schinkensprossen
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 mittelweiße weiße Zwiebel (gehackt)
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz nach Geschmack
- Weißer Pfeffer nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
- Bohnen
- Abendessen
- Karibik
- Winter
Die über Nacht eingeweichten weißen Bohnen abtropfen lassen und abspülen.
Die Bohnen, das Wasser, die Lorbeerblätter, das Schweinefleisch und die Schinkensprossen in einen Suppentopf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig.
Abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Entfernen Sie das Salz Schweinefleisch und verwerfen Sie.
Entfernen Sie die Schinkensprossen und zerkleinern Sie das Fleisch von den Knochen.
Legen Sie das zerkleinerte Fleisch zurück in den Suppentopf.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich und durchscheinend sind.
In den Suppentopf geben.
Den Kümmel, den Oregano, das Salz und den weißen Pfeffer in den Topf geben.
15 Minuten köcheln lassen.
Dienen.
Rezept-Tags:
