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Elefant Knoblauch ist eine seltsame kleine Pflanze. Obwohl es wie eine riesige Knoblauchknolle aussieht und einen milden Knoblauchgeschmack hat, ist es eher mit Lauch als mit Knoblauch verwandt und wechselt jedes Jahr zwischen der Bildung einer großen Zwiebel oder "rund" und der Bildung vieler kleiner Nelken.
Elefantenknoblauch ist eine Biennale und Sie erhalten die einzelne Knolle in den Jahren, in denen die Pflanzen nicht blühen. Alle Ressourcen der Pflanze fließen in den Aufbau der einzelnen Zwiebel, die der Pflanze hilft, in ihrem zweiten Jahr zu überleben und Blütenstiele zu senden. Wenn Sie die große Zwiebel umpflanzen, sollten Sie eine Pflanze bekommen, die einen Blütenstiel hochwirft und kleinere Nelken entwickelt. Wenn die Gewürznelken groß genug werden, wiederholen sie diesen Zyklus.
Botanischer Name
Gemeinsamen Namen
Elefant Knoblauch
Winterhärtezonen
Elefant Knoblauch ist eine zweijährige Pflanze, so dass jede Pflanze nur zwei Jahre lebt. In den USDA-Zonen 3-9 sollten die Pflanzen jedoch zuverlässig winterhart sein.
Sonneneinstrahlung
Obwohl die Pflanzen wachsen und im Halbschatten blühen, erhalten Sie größere Blumenzwiebeln, wenn Sie Ihren Elefantenknoblauch in voller Sonne anbauen.
Reife Pflanzengröße
Elefant Knoblauch wird eine Höhe von etwa drei Fuß erreichen. Es hat die typischen Blätter von Allium-Pflanzen und wird sich bis zu 10 Zoll ausbreiten.
Tage bis zur Ernte
Wie bei echtem Knoblauch wird Elefantenknoblauch normalerweise im Herbst gepflanzt und etwa acht Monate später, im folgenden Sommer, geerntet. Im Herbst gepflanzter Knoblauch hat möglicherweise genug Zeit, um sich in Gewürznelken zu teilen. Wenn Sie feststellen, dass es sich immer noch um eine große Zwiebel handelt, können Sie diese für ein weiteres Jahr im Boden belassen, um die Reifung zu beenden.
Der im Frühjahr gepflanzte Elefantenknoblauch ist in 90 Tagen einsatzbereit, es handelt sich jedoch höchstwahrscheinlich um eine einzelne große Zwiebel.
Ernte, wenn der Großteil der Blätter braun oder gelb geworden ist. Testen Sie, indem Sie ein oder zwei Glühbirnen ausgraben und ihre Größe prüfen.
Boden
Elefantenknoblauch bevorzugt einen neutralen Boden-pH von etwa 6, 0 bis 7, 0. Eine gute Drainage ist wichtiger als der pH-Wert des Bodens. Pflanzen Sie Ihren Elefantenknoblauch nicht in feuchte Erde, da sonst die Zwiebeln verrotten. Wenn Sie den Boden vor dem Pflanzen mit Kompost oder anderen organischen Stoffen bearbeiten, wird der Boden ausreichend feucht, ohne dass sich Wasser ansammelt.
Tipps zum Anpflanzen von Elefantenknoblauch
Teilen Sie die Zwiebel zum Pflanzen in einzelne Nelken. Pflanzen Sie jede Nelke 4-6 cm tief. Platzieren Sie sie in einem Abstand von 8-12 Zoll, um einen Luftstrom zwischen den Pflanzen zu ermöglichen.
Geben Sie Ihren Elefantenknoblauchpflanzen regelmäßig Wasser, mindestens 2, 5 cm pro Woche.
Elefantenknoblauch sendet wie gewöhnlicher Knoblauch Blütenstiele oder Landschaften aus. Die Landschaften ziehen Energie, die die Glühbirne aufblähen lassen sollte. Schneiden Sie die Formen, bevor sie sich kräuseln oder blühen. Die Scapes sind essbar und machen ein schönes Pesto.
Ernten und Lagern
Ernte, wenn die Blätter anfangen sich gelb zu färben und braun werden. Lassen Sie Ihre Elefanten-Knoblauchknollen nach der Ernte einige Tage an einem kühlen, schattigen Ort trocknen. Wenn es trocken ist, bürsten Sie so viel Erde wie möglich ab, aber waschen Sie die Zwiebeln nicht.
Nach dem Aushärten können Sie die Blütenstängel und die verbleibenden Wurzeln bis auf etwa einen Zentimeter abschneiden. Die Haut ist zu diesem Zeitpunkt möglicherweise papierartig, aber lassen Sie sie auf den Zwiebeln.
Bewahren Sie die Elefantenknoblauchknollen an einem Ort auf, an dem sie bei einer Temperatur von etwa 22-32 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von höchstens 50 Prozent aufbewahrt werden. Unter diesen Bedingungen kann Ihr Elefantenknoblauch 8-10 Monate aufbewahrt werden. Verwenden Sie Ihre Glühbirnen unter weniger idealen Bedingungen innerhalb von 3-4 Monaten.
Schädling und Krankheiten des Elefantenknoblauchs
Elefantenknoblauch ist relativ problemlos. Schnecken können in feuchten Jahreszeiten ein Problem sein. Es gibt einige Blattpilzkrankheiten, die die Pflanzen befallen können, aber der Kauf von zertifizierten, krankheitsfreien Zwiebeln und die Bereitstellung von Luftzirkulationsraum für die Pflanzen sollten das Problem begrenzen.
Beste Sorten von Elefantenknoblauch zum Wachsen
Es gibt keine Sorten von Elefantenknoblauch. Sie werden es vielleicht als Hardneck oder Softneck angeboten sehen, aber beide Typen produzieren ähnliche Lampen. Der Hardneck wird auch Knoblauch-Scapes produzieren, die wunderbare Ergänzungen zu Pesto und anderen Gerichten sind.
