Corn Salsa. Diana Rattray
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Schauer: 3 Std
- Ausbeute: 3 Tassen (6 Portionen)
Verwenden Sie in diesem Rezept frisch gekochten oder gefrorenen aufgetauten Mais. Es ist fabelhaft mit gegrilltem oder geröstetem Mais von den Maiskolben geschnitten.
Diese Salsa ist vielseitig und kann nach Ihrem Geschmack hergestellt werden. Fügen Sie gewürfelte Pflaumentomaten oder grüne Paprika zur Salsa hinzu oder verwenden Sie milde Chilischoten anstelle der Jalapenopfeffer. Oder fügen Sie ungefähr 1 Tasse abgetropfte und gespülte schwarze Bohnen hinzu. Die Möglichkeiten sind endlos!
Siehe auch
Pfirsichsalsa Mit Limettensaft Und Honig
Klassische frische Salsa
Zutaten
- 2 Tassen Maiskörner (gefroren, aufgetaut)
- 1/3 Tasse lila Zwiebel (gehackt)
- 1/4 Tasse rote Paprika (gehackt)
- 3 Esslöffel frischer Koriander (gehackt)
- 2 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1 bis 2 Esslöffel Jalapenopfeffer (fein gehackt)
- 1/2 Teelöffel Salz
Schritte, um es zu machen
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Werfen, um zu mischen.
Für den besten Geschmack zudecken und 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
Ca. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Maissalsa mit gegrilltem Fleisch, Fisch oder Geflügel servieren.
Tipps und Variationen
Mais-Tomaten-Salsa - Fügen Sie der Salsa zwei gewürfelte Pflaumentomaten hinzu.
Salsa aus Mais und schwarzen Bohnen - 1 Tasse abgetropfte und abgespülte schwarze Bohnen in die Salsa geben.
Gegrillte Maissalsa - 6 Ähren grillen, bis die Körner verkohlt sind. Schneiden Sie den Mais mit einem Maisschneidewerkzeug oder einem scharfen Messer von den Ohren ab.
Maissalsa mit gerösteten roten Paprikaschoten - Ersetzen Sie die 1/4 Tasse gehackten roten Paprikaschoten durch gehackten gerösteten roten Paprikaschoten.
Ersetzen Sie den Jalapenopfeffer durch frisch gehackten milden grünen Chili oder grünen Paprika.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Corn Salsa
- Vorspeise
- Latein
