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- Gesamt: 8 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 8 Std
- Ausbeute: 8 bis 10 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 505 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 41g | Kohlenhydrate |
| 43 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 bis 10 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 505 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 25% |
| Gesättigtes Fett 6g | 29% |
| Cholesterin 98 mg | 33% |
| Natrium 137 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 41g | 15% |
| Ballaststoffe 11g | 41% |
| Protein 43g | |
| Calcium 144 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses herzhafte Schweinefleisch-Chili ist ein perfektes Rezept für kalte Herbst- oder Winternächte und mit leckeren Zutaten gefüllt. Es ist ein Slow-Cooker-Rezept, das Sie morgens zubereiten können, und es ist fertig, wenn es Zeit für das Abendessen ist. Gehen Sie einfach zur Arbeit, erledigen Sie Besorgungen oder machen Sie ein paar lustige Dinge in Ihrer Freizeit.
Diese Version hat alles, was wir an Chili lieben, einschließlich Tomaten, Chilibohnen und Chilischoten. Für die wählerischen Esser eine zerkleinerte Möhre in den Chili schieben. Die Karotten enthalten nicht nur Nährstoffe. sie fügen auch natürliche Süße hinzu. Wenn Sie einen milden Chili bevorzugen, lassen Sie den scharfen Chili weg oder ersetzen Sie ihn durch einen milderen Pfeffer wie Anaheim. Oder geben Sie für mehr Hitze einen zusätzlichen scharfen Pfeffer in die Mischung.
Schweineschulter ist der beste Schnitt für Chili, da sie auch nach einer langen Garzeit zart und saftig bleibt. Wenn Sie Schweinelende verwenden, überprüfen Sie es nach etwa 5 bis 6 Stunden, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch nicht trocken ist. Es ist eine schöne Variante des klassischen Chili, und die Fleischstücke verleihen ihm ein authentisches Eintopfgefühl.
Servieren Sie diesen Chili mit frisch gebackenem Maisbrot oder Crackern. Wenn Sie möchten, belegen Sie jede Schüssel mit geriebenem Cheddar-Käse oder Paprika-Käse. Oder garnieren Sie die Portionen mit einem Schuss saurer Sahne oder in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln oder Koriander. Egal wie Sie es servieren, Ihre Familie wird sich freuen, darin zu graben.
Zutaten
- 2 1/2 Pfund ohne Knochen Schweineschulter (oder ohne Knochen Schulterkoteletts)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 grüne Paprika (klein)
- 1 Jalapeno (oder Serrano oder eine andere Art von Paprika)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 2 Dosen gewürfelte Tomaten in Saft
- 1 (16-Unzen) Dose Chilibohnen (nicht abgetropft)
- 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
- 1/2 Tasse Tomatensalsa
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (oder nach Geschmack anpassen)
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie das Schweinefleisch in 1-Zoll-Würfel.
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Schweinefleischwürfel hinzu und kochen Sie, bis sie von allen Seiten gebräunt sind, unter Rühren und häufigem Wenden.
Während das Schweinefleisch kocht, schälen und hacken Sie die Zwiebel. Entfernen Sie die Samen von der Paprika und Jalapeno. Paprika hacken und Jalapeno fein hacken.
Legen Sie Schweinefleisch in den Slow Cooker und fügen Sie das gehackte Gemüse und den gehackten Knoblauch hinzu.
Fügen Sie die Tomaten, Bohnen, Tomatensauce und Salsa zusammen mit dem Chilipulver und Cayennepfeffer hinzu.
Rühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Abdecken und bei niedriger Temperatur 8 bis 10 Stunden kochen lassen.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und würzen.
Was sind Chilibohnen?
Chili-Bohnen sind Bohnenkonserven in einer milden oder scharfen Chili-Sauce. Sie werden normalerweise mit roten Bohnen oder Pintobohnen hergestellt. Ersetzen Sie sie durch eine Dose kleine rote Bohnen, Pintobohnen oder Pintobohnen mit Jalapenopfeffer.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
