Die Fichte
- Gesamt: 2 Std. 25 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 2 Std. 10 Min
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 526 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 64 g | Kohlenhydrate |
| 41g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 526 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 17% |
| Gesättigtes Fett 4g | 20% |
| Cholesterin 67 mg | 22% |
| Natrium 187 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 64g | 23% |
| Ballaststoffe 18g | 65% |
| Protein 41g | |
| Calcium 212 mg | 16% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses herzhafte Rindfleisch-Bohnen-Chili ist ein beruhigendes Gericht, das Sie an kalten Herbst- und Wintertagen aufwärmen wird.
Wir können Texas dafür danken, dass er uns allen dieses fantastische Gericht vorgestellt hat. Der typische texanische Chili enthält keine Bohnen, aber es gibt viele Variationen mit Kidneybohnen, Pintobohnen oder schwarzen Bohnen. Es ist die komplexe Mischung von Zutaten, die den besten Chili ausmacht. Sie finden dieses amerikanische Gericht in Dosen, auf Restaurantmenüs ("Chili-Gelenken"), die auf Hotdogs oder Hamburgern serviert werden und als Pastasauce verwendet werden.
Gebräuntes Rinderhackfleisch liefert den größten Teil des Proteins, während Gemüse, Bohnen, Tomaten und Gewürze sich zu einem würzigen und köstlichen Gericht mit langer Brühe vereinigen.
Das Gericht ist auch vielseitig. Die Menge an Jalapenopfeffer kann je nach Hitzetoleranz nach oben oder unten angepasst werden. Die meisten Chilipulver sind ziemlich mild, es sei denn, sie sind scharf oder scharf. Für einen würzigeren Chili schmecken und etwas Cayennepfeffer dazugeben. Einige zerkleinerte Karotten verleihen dem Chili eine natürliche Süße, und sie können für diese wählerischen Kinder leicht im Chili "versteckt" werden.
Gewürze sind eine weitere Möglichkeit, Ihren Chili zu personalisieren. Servieren Sie das Chili mit kleinen Gerichten aus geriebenem oder geriebenem Cheddar oder Monterey Jack Käse, Limettenschnitzen, Zwiebelwürfeln, eingelegten Jalapenoringen, Avocadokeilen oder Guacamole oder gehacktem Koriander. Ein frisch geworfener grüner Salat oder ein hausgemachter Krautsalat runden ein Chili-Gericht gut ab.
Zutaten
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 1 grüne Paprika (gehackt)
- 2 1/2 Esslöffel Chilipulver
- 1 Knoblauchzehe (groß, gehackt)
- 1 Jalapeño Pfeffer (entkernt und gehackt)
- 1 Dose Tomaten (gewürfelt, mit Säften)
- 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel getrockneter Majoran
- 1/4 TL getrockneter Thymian
- 1 Dose Bohnen (zB Chilibohnen, kleine rote Bohnen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Pintobohnen)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zerbröckeln Sie das Hackfleisch in der Pfanne und fügen Sie die Zwiebel und Paprika hinzu. Kochen, bis das Gemüse zart ist und das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett ablassen.
Die Fichte
Fügen Sie Chilipulver, gehackten Knoblauch, Jalapenopfeffer, Tomaten und Tomatensauce, Kreuzkümmel, Majoran und Thymian hinzu. Rühren Sie sich, um zu mischen und zum Kochen zu bringen. Decken Sie die Pfanne ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig; 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Fichte
Gießen Sie die Bohnenkonserven in ein Sieb. gut abspülen und abtropfen lassen. Fügen Sie die Bohnen dem Paprika hinzu und erhitzen Sie durch.
Die Fichte
Betrachten Sie zum Servieren frisch gebackenes Maisbrot oder Maisbrot-Muffins.
Die Fichte
Trinkgeld
- Mit Salz oder frischem Maisbrot servieren. Tex-Mex-Maisbrot oder nicht geknetetes Jalapeño und Käsebrot passen hervorragend zu diesem Chili oder backen eine Pfanne Buttermilchkekse zum Servieren.
Rezept-Tags:
- Bohnen
- Hackfleisch Chili
- Hauptgericht
- amerikanisch
