Die Fichte
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ruhezeit für Gebäck: 30 Minuten
- Ausbeute: 12 bis 18 Torten
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 97 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 8g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 bis 18 Torten | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 97 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 4g | 18% |
| Cholesterin 14 mg | 5% |
| Natrium 195 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 27 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Marmeladenkuchenrezept ist eines der ersten Rezepte, die wir backen gelernt haben, da sie so einfach zuzubereiten sind. Nur ein wenig Gebäck und Marmelade oder für Zitronentörtchen Zitronenquark verwenden.
Wie es scheint, gibt es Marmeladentörtchen seit Ewigkeiten, und jeder historische Hinweis auf sie erscheint zur gleichen Zeit, als Zucker für die Herstellung von Marmelade zur Verfügung stand (Honig, obwohl süß nicht gut für die Herstellung von Marmelade ist). Da der Zucker in irgendeiner Form teuer war, hatte die einfache Marmeladentorte ein ziemliches Statussymbol. Die Torten sind nicht mehr so berühmt und schon seit geraumer Zeit aus der Mode, aber ich bin froh, dass sie ein Comeback feiern. Sie können vorgefertigten Mürbeteig ersetzen, um Zeit zu sparen, oder unser Rezept befolgen, um Mürbeteig von Grund auf neu zuzubereiten.
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Zutaten
- Für die Gebäckkruste:
- 8 Unzen Mehl
- Prise Salz
- 4 Unzen Butter (gewürfelt oder eine gleiche Mischung aus Butter und Schmalz)
- 2 bis 3 Esslöffel Wasser (kalt)
- Für die Füllung:
- 1/2 Tasse Erdbeermarmelade (oder eine Fruchtmarmelade oder Zitronenquark)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. 4. Eine 12-Loch-Kuchenform leicht mit etwas Butter einfetten.
Machen Sie die Gebäckkruste
Mehl, Butterwürfel und eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben.
Die Fichte
Reiben Sie die Butter so schnell wie möglich mit den Fingerspitzen in das Mehl, bis die Mischung wie feine Semmelbrösel aussieht.
Die Fichte
Fügen Sie das Wasser 1 Esslöffel auf einmal der Mischung hinzu und rühren Sie mit einem kalten Messer um, um das Gebäck zusammenzubinden. Hören Sie auf, wenn das Gebäck zusammenkommt, damit es nicht zu klebrig wird.
Die Fichte
Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn mindestens 15 Minuten lang, bis zu 30 Minuten lang.
Die Fichte
Der Teig kann auch in einer Küchenmaschine hergestellt werden, indem das Mehl, die Butter und das Salz in der Schüssel der Küchenmaschine in einer Impulseinstellung gemischt werden. Wasser hinzufügen und wie oben einwickeln.
Bauen Sie die Torten zusammen
Wickeln Sie das Gebäck auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und rollen Sie es auf eine Dicke von 1/4-Zoll.
Die Fichte
Schneiden Sie mit einem Kuchenschneider oder einer Tasse Kreise aus dem Gebäck, die etwas größer sind als die Löcher in der vorbereiteten Kuchenform. Drücken Sie vorsichtig eine Scheibe in jedes Loch.
Die Fichte
Geben Sie einen gehäuften Teelöffel Marmelade oder Zitronenquark in die mit Gebäck ausgekleideten Dosen. Achten Sie darauf, dass Sie nicht überfüllen, da die Marmelade beim Erwärmen und Verbrennen herausspritzt.
Die Fichte
Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das gesamte Gebäck aufgebraucht ist. Sie können die Backzutaten wieder zusammenquetschen und mehrmals neu rollen. Machen Sie sich also keine Sorgen, stellen Sie sicher, dass Sie die Gebäckkreise vor dem Kochen ruhen lassen.
Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten oder goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Die Fichte
Nach dem Abkühlen servieren und genießen!
Tipps
- Wir wissen, dass es verlockend ist, gleich einen Bissen zu essen, aber essen Sie diese NICHT, solange sie heiß sind, sonst können Sie sich den Mund verbrennen. (Die Marmelade bleibt lange heiß.) Wenn Sie diese schnell zubereiten müssen, verwenden Sie einen im Laden gekauften Mürbeteig.
Rezept-Tags:
- Gebäck
- Marmeladentarte
- Dessert
- britisch
