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Das Wort „eingekapselt“ bedeutet, dass eine Komponente von einer anderen Umhüllung umgeben oder umhüllt ist. In Bezug auf Kochgeschirr kann eine Schicht oder Scheibe aus Aluminium in einem anderen Material wie Edelstahl oder Kupfer eingekapselt sein. Das heißt, der Aluminiumkern ist zwischen anderen Stahlschichten angeordnet.
Kochgeschirr, das dreilagig oder mehrlagig ist, hat häufig eine Aluminiumschicht, die in der Mitte eingekapselt ist, mit einer leicht zu reinigenden inneren Kochoberfläche und einer haltbareren äußeren Schicht. Der Grund für den Aluminiumkern ist die Verbesserung der Kochleistung.
Eigenschaften
Es gibt ein paar Gründe, warum manche eine gekapselte Basis für ein wesentliches Kochgeschirrmerkmal halten. Dies gilt sowohl für Töpfe und Pfannen als auch für Bratpfannen, Woks oder Bratpfannen. Kochgeräte mit einer gekapselten Basis werden:
- Verbesserte KochleistungHaben Sie weniger heiße Stellen, insbesondere beim Kochen von Nudeln und delikaten SaucenHaben Sie eine bessere und gleichmäßigere WärmeverteilungHaben Sie eine verbesserte Wärmespeicherung
Früher musste man viel mehr für das Kochen von Töpfen und Pfannen mit gekapseltem Boden bezahlen, heute ist diese hervorragende Kochgeschirrkonstruktion jedoch sehr erschwinglich, da einige Töpfe und Pfannen für weniger als 100 USD verkauft werden. Beachten Sie, dass diese Art der Basis nicht die einzige Kochgeschirrfunktion ist, die sich auf den Endpreis auswirken kann.
Kochgeschirr, das als vollständig verkleidet bezeichnet wird, einschließlich der von All-Clad speziell hergestellten, ist mit dieser eingekapselten Aluminiumschicht nicht nur im Boden des Kochgeschirrs, sondern auch an den Seiten ganz nach oben gerichtet. Das Ergebnis ist eine hervorragende Wärmespeicherung und -verteilung.
Sie zahlen jedoch viel mehr für Kochgeräte mit mehreren Schichten auf der Unterseite sowie an den Seiten. Sobald Sie Saucen und Eintöpfe darin gekocht haben, möchten Sie nicht mehr auf weniger zurückgreifen. Die Mehrfachschichten, die einen Aluminiumkern umhüllen, spielen wirklich eine Rolle.
Kaufoptionen
Wenn dies die Art von Kochgeschirr ist, die Sie besitzen möchten, suchen Sie nach dem Begriff, der in den Kochgeschirrspezifikationen enthalten ist. Beachten Sie, dass dieses Wort manchmal nicht im Titel enthalten ist. Daher ist eine Überprüfung aller Funktionen erforderlich, um zu verstehen, was in einem Produkt enthalten ist.
Der vorgestellte Topf ist das Excelsteel 4-teilige Multi-Kochgeschirrset. Dieses praktische 12-Liter-Kochgeschirr hat nicht nur einen Aluminiumkern, sondern auch einen langlebig glänzenden Edelstahl 18/10. Dies ist ein extrem schönes Allzweck-Kochgeschirr zu einem sehr vernünftigen Preis.
Während einlagige (One-Play) große Töpfe sehr praktisch sind, um Maiskolben oder Nudeln zu kochen, sind Kochgeschirrlagen beim Kochen von Suppen, Eintöpfen, Chili und Braten von Bedeutung. Je empfindlicher das Essen ist; desto besser sind die Ergebnisse, wenn das Kochgeschirr mehrschichtig ist.
Wenn der Kauf eines kompletten Kochgeschirrsets nicht in Ihrem Budget liegt, sollten Sie erwägen, das Set einzeln zu vergrößern. Die meisten Kochgeschirrsets sind ab Lager lieferbar. Durch den Kauf eines Sets können in der Regel einige Einsparungen erzielt werden. Beachten Sie, dass beim Kauf von Kochgeschirr für Induktionsherde oder -kochfelder die Basis auch magnetisch sein sollte, um auf Induktionsherden kochen zu können.
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