Die Fichte
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: Für 9 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 512 | Kalorien |
| 26g | Fett |
| 28g | Kohlenhydrate |
| 42 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 9 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 512 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 26g | 33% |
| Gesättigtes Fett 9g | 43% |
| Cholesterin 129 mg | 43% |
| Natrium 226 mg | 10% |
| Gesamtkohlenhydrat 28g | 10% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Protein 42g | |
| Calcium 191 mg | 15% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Enchilada-Gericht ist ein mexikanisches Muss, das Sie in Ihre Abendrotation mit einbeziehen sollten. Einfacher geht es nicht. Die Verwendung von Hähnchenbrust, Queso Fresco und Salsa aus dem Laden macht dieses Gericht zu einer schnellen und befriedigenden Mahlzeit für jede Nacht der Woche.
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Zutaten
- 1 bis 2 gekochte Hähnchenbrust (geschreddert)
- 1/2 Zwiebel (gehackt)
- 3 Tassen grüne Salsa (im Laden gekauft oder hausgemacht)
- 18 weiße Maistortillas
- 1 Tasse zerbröckeltes Queso-Fresko
- Optional: 1/2 Tasse saure Sahne (zum Garnieren)
- Optional: 1/2 Tasse Koriander (gehackt, zum Garnieren)
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 400 F.
Kombinieren Sie das Huhn und die Zwiebeln.
Gießen Sie die Salsa in eine große, breite Schüssel, damit sie leicht zugänglich ist.
Legen Sie 6 Tortillas in Chargen auf eine mikrowellengeeignete Schüssel und erwärmen Sie sie 30 bis 40 Sekunden lang in der Mikrowelle. Halten Sie die Tortillas mit einem bedeckten Tuch warm.
Sobald die Tortillas alle durchgegart sind, tauchen Sie sie jeweils in die Salsa, um sie vollständig zu befeuchten. Zwei runde Esslöffel der Hähnchen-Zwiebel-Mischung in jede Tortilla schöpfen, einwickeln und verschließen. Jeweils mit der Naht nach unten in eine Auflaufform geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tortillas und Hühnchen und stapeln Sie die gerollten Tortillas in der Auflaufform übereinander.
Etwa 1 Tasse grüne Salsa über die Tortillas gießen und mit zerbröckeltem Queso-Fresko belegen.
Abdecken und 25 bis 30 Minuten backen. Sie können die Abdeckung am Ende entfernen, um den Käse ein wenig zu bräunen. Mit saurer Sahne, gehacktem Koriander und mehr Queso-Fresko servieren, wenn Sie möchten.
Rezept-Tags:
- Chicken Main
- Abendessen
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