Sarah Bossert / E + / Getty Images
- Gesamt: 80 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 1 Kuchen (16 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 281 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 37 g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Kuchen (16 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 281 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 8g | 40% |
| Cholesterin 96 mg | 32% |
| Natrium 115 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 37g | 14% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Calcium 27 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Zitronen schmecken so erfrischend. Wir denken, das ist der Reiz dieses Desserts. Wir lieben es, es in der NordicWare Rose Bundt Pan zu machen. Es ist, als würde man eine große gelbe Rose essen. Es macht eine sehr schöne Präsentation. Natürlich eignet sich jede Bundt-Kuchenform oder sogar eine Engelskuchenform für diesen Kuchen.
Wir hoffen, Ihnen gefällt dieses Rezept für einen erfrischenden, frischen Zitronen-Pfund-Kuchen, einen Kuchen von Grund auf, der in einer leicht zu dekorierenden Bundt-Kuchenform gebacken wird.
Zutaten
- Für den Kuchen:
- 1 Tasse Butter (erweicht)
- 2 Tassen Zucker
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 5 Eier (leicht geschlagen)
- 1 Zitrone (Schale und Saft)
- Für die frische Zitronenglasur:
- 1 Zitrone
- 1 Tasse Puderzucker
- Optional: zusätzlicher Zitronensaft, Zitronenlikör, Wasser, Limonade, Zitronensoda
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 325 F.
Eine Tube oder Bundt-Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Butter eincremen. Den Zucker dazugeben und mit der Sahnemischung fortfahren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu.
Das Mehl abmessen und das Salz unterrühren.
Das Mehl langsam zur Buttermischung geben.
Nach dem Mischen den Saft und die Schale dazugeben.
Gießen Sie den Kuchenteig vorsichtig in die vorbereitete Pfanne.
45 bis 55 Minuten backen.
Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten in der Pfanne abkühlen.
Nehmen Sie den Kuchen aus der Pfanne und lassen Sie ihn weiter auf einem Rost backen.
Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt und auf eine Servierplatte gelegt ist, die Zitronenglasur zubereiten.
Die Zitrone in eine mittelgroße Schüssel geben.
Saft die Zitrone in eine Messbecher.
Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Flüssigkeit wie mehr Zitronensaft, Zitronenlikör, Wasser, Limonade oder Zitronensoda hinzu, um eine viertel Tasse Flüssigkeit zu erhalten.
Fügen Sie die Flüssigkeit in die Schüssel mit der Schale.
Den gesiebten Puderzucker einrühren. Wenn die Glasur zu steif ist, fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu. Wenn es zu nass ist, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu. Die Glasur dekorativ über den Kuchen träufeln.
Diesen Zitronenpfundkuchen alleine oder mit etwas Schlagsahne servieren.
Tipps
- Dieser Kuchen schmeckt fast zu jeder Tageszeit. Neben dem Dessert passt es hervorragend zu einer Tasse Tee am Nachmittag oder zu einer Tasse Kaffee zum Frühstück. Dieser Kuchen kann in einem hübschen Glastortenbehälter auf der Theke aufbewahrt oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ihr Zitronen-Pfund-Kuchen gefriert schön ganz oder in Stücken. Wickeln Sie den Kuchen in durchsichtiger Plastikfolie ein und legen Sie ihn dann in einen wiederverschließbaren Behälter oder eine Plastiktüte. Es sollte bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden, ohne den Geschmack zu verlieren.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Zitronen-Napfkuchen
- Brunch
- amerikanisch
