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Deutschland ist ein christliches Land, wobei der Süden und Westen überwiegend römisch-katholisch und der Norden und Osten überwiegend protestantisch ist. Deshalb basieren die meisten Feiertage auf dem Gregorianischen Kalender (orthodoxe Christen folgen dem Julianischen Kalender) und umfassen Advent, Weihnachten, Fastenzeit, Ostern und Pfingsten oder Pfingstsonntag. All diese Feiertage sind mit besonderen Speisen und Ritualen verbunden.
Advent
Die vier Adventswochen sind in Deutschland eine ganz besondere Zeit. Die Tage sind kurz und die Leute laden sich zu einem Adventskaffee (Kaffee und Kuchen) ein. Ein beleuchteter Adventskranz liegt auf dem Tisch und die Gastgeber servieren eine Vielzahl von Keksen. Diese Cookies werden vorzeitig erstellt und für unerwartete Gäste gespeichert, was die Arbeit des Gastgebers in einer anstrengenden Saison verringert. Auf dem Plätzchenteller erscheinen spezielle Kuchen wie Stollen, die nur zu dieser Jahreszeit auftauchen.
Heiligabend
Heiligabend ist, wenn Geschenke geteilt werden und Menschen Fisch essen, oft Karpfen. Der Weihnachtstag (es gibt tatsächlich zwei, der 25. und der 26. sind beide Bundesfeiertage) ist für Familienbesuche und Feste gedacht.
Fastenzeit
Fasching, Fastnacht oder Mardi Gras - die Party vor der Fastenzeit - wird hauptsächlich im Süden gefeiert. Paraden und Bootsrennen in den gefrorenen Gewässern und wöchentliche Maskeradebälle werden von traditionellen Speisen wie Brezeln, Kütteln (Rindfleisch-Kuttelsuppe) und frittierten Donuts begleitet.
Ostern
Ostern ist, wenn Eier häufig im Schnee versteckt und gefunden werden. Der Frühling ist da, aber manchmal ist es schwer zu sagen. Frische Kräuter, Erbsen und Lamm sind die Aromen des Tages, um uns daran zu erinnern, dass der Sommer irgendwann kommen wird. Es gibt viele verschiedene Rezepte für Osterbrote aus Deutschland und Österreich.
Ökumenische Feiertage gibt es auch zuhauf. Es gibt die Shützenfeste im Norden, Kermis am Rhein, Weinfeste im Süden. Der Vatertag am Himmelfahrtstag ist eine nationale Wanderung für Männer. Alle diese Tage haben ihre besonderen Speisen und natürlich spezielle Getränke.
