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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Pfund (32 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 102 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 0g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Pfund (32 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 102 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 15% |
| Gesättigtes Fett 7g | 36% |
| Cholesterin 30mg | 10% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 0g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 3 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ghee ist eine Zutat in vielen nahöstlichen Gerichten. Es wird auch geklärte Butter genannt. Ghee kann in den Läden ziemlich teuer sein; Die Herstellung in der eigenen Küche ist einfach und kostengünstig. Sie können Ghee in einem luftdichten Behälter in einer Vorratskammer aufbewahren.
Zutaten
- 1 Pfund ungesalzene Butter
Schritte, um es zu machen
Butter mit einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Butter schmelzen lassen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sie werden feststellen, dass sich das Öl von selbst abscheidet. Die Oberseite fängt an zu schäumen; schaum entfernen.
Lassen Sie das Öl klar werden. Nach dem Klarwerden vom Herd nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.
Ghee nach dem Abkühlen durch ein sehr feines Sieb in einen Behälter oder ein Gefäß oder durch 3 bis 5 Lagen Käsetuch abseihen.
Legen Sie einen Deckel auf den Behälter und lagern Sie ihn in einem Regal.
Rezept-Tags:
- Butter
- Ghee
- indisch
- Familienessen
