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- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Portion
Wenn es um Frucht-Smoothies geht, ist Pflaume möglicherweise nicht das erste Aroma, an das Sie denken. Aber diese Steinobst sollte nicht übersehen werden, wenn es darum geht, ein gesundes Getränk zuzubereiten, das sich in ein süßes und leckeres Getränk verwandelt. Und wenn Ingwer hinzugefügt wird, steigt es tatsächlich auf ein ganz neues Niveau.
Dieser Smoothie ist der Hauptgrund, Pflaumen einzufrieren, wenn sie in der Saison sind. frische Pflaumen sind hier vollkommen in Ordnung, aber gefrorene Pflaumen machen den Smoothie schön dick. Um Pflaumen einzufrieren, zu halbieren und zu entkernen, schneiden Sie sie dann in Keile oder Stücke und frieren Sie die Stücke mit ihren Häuten ein - die Schalen verleihen dem Smoothie eine großartige Farbe und einen schönen säuerlichen Geschmack.
Zutaten
- 1 reife Pflaume (frisch oder gefroren, entkernt, aber nicht geschält)
- 1/2 Tasse Orangensaft oder anderer Fruchtsaft
- 1/2 Tasse Joghurt oder 1 Banane
- 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
Schritte, um es zu machen
Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren. Lassen Sie den Mixer lange genug laufen, damit die Mischung wirklich püriert wird. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie gefrorene Pflaumen verwenden. Sie müssen ihnen eine Chance geben, verarbeitet zu werden.
Gießen Sie die Mischung in ein Glas und genießen Sie.
Pflaumen auswählen, lagern und entkernen
Zwetschgen sind in der Saison von Mai bis Oktober und kommen in verschiedenen Sorten und Farbbereichen. Wenn Sie Pflaumen am Hofstand oder im Supermarkt kaufen, sollten Sie nach Früchten mit glatter Haut suchen, die frei von Flecken und Verfärbungen ist. Es sollte keine Falten haben oder weiche oder matschige Stellen aufweisen. Die graue Schicht auf der Haut ist völlig normal und sollte Sie nicht vom Kauf abhalten.
Wenn Sie Ihre reifen Pflaumen mit nach Hause gebracht haben, lagern Sie sie bis zu 4 Tage im Kühlschrank in einer Plastiktüte. Wenn sie etwas hart sind, können Sie sie auf dem Tresen liegen lassen, um sie zu erweichen. Sobald die Pflaumen reif sind, können Sie sie einfrieren und innerhalb eines Jahres verwenden, wenn Sie sie innerhalb weniger Tage nicht verwenden.
Um Pflaumen zu graben, schneiden Sie sie zuerst in zwei Hälften und drehen Sie die Früchte, um sie zu trennen. Lösen Sie dann mit der Spitze eines Messers oder mit Ihrem Fingernagel die Grube von der Hälfte. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, es zu entfernen, schneiden Sie ein oder zwei Stücke von der Hälfte und versuchen Sie es erneut. Du willst die Grube nicht herausdrücken, da dies das Fleisch beschädigen kann.
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Rezept-Tags:
- Pflaume
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