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Die griechisch-orthodoxe Osterzeit beginnt mit der Fastenzeit an einem Montag (Clean Monday), sieben Wochen vor dem Ostersonntag. Der griechisch-orthodoxe Glaube folgt einem modifizierten julianischen Kalender, um das Osterdatum jedes Jahr festzulegen, und Ostern muss nach dem Passah liegen, so dass es in anderen Glaubensrichtungen nicht immer oder oft mit dem Osterdatum übereinstimmt.
Die Dauer der Fastenzeit
Die Wochen der großen Fastenzeit sind:
- Erster Sonntag (Sonntag der Orthodoxie) Zweiter Sonntag (St. Gregory Palamas) Dritter Sonntag (Anbetung des Kreuzes) Vierter Sonntag (St. John of Climax) Fünfter Sonntag (St. Mary of Egypt) Palmsonntag bis Karsamstag und Ostersonntag
Fasten
Griechisch-orthodoxe Fastenzeit ist eine Zeit des Fastens, in der auf Lebensmittel verzichtet wird, die Tiere mit rotem Blut (Fleisch, Geflügel, Wild) und Produkte von Tieren mit rotem Blut (Milch, Käse, Eier usw.) sowie Fisch und Meeresfrüchte enthalten Rückgrate. Olivenöl und Wein sind ebenfalls eingeschränkt. Die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag ist ebenfalls begrenzt.
Der Zweck des Fastens ist es, Körper und Geist zu reinigen, um die Auferstehung zu Ostern anzunehmen, die die heiligste aller Befolgungen im griechisch-orthodoxen Glauben ist.
Frühjahrsputz
Neben der Reinigung von Körper und Geist ist die Fastenzeit auch eine traditionelle Zeit für die Frühjahrsputzarbeiten. Häuser und Wände werden neu getüncht oder gestrichen, Schränke, Schränke und Schubladen werden innen gereinigt und aufgefrischt.
Menü und Rezepte für Clean Monday
Der Saubere Montag ist der erste Tag der Fastenzeit und ein großes Fest voller Bräuche und Traditionen. Kinder stellen eine Papierpuppe namens Lady Lent (Kyra Sarakosti) her, die sieben Beine hat und die Anzahl der Wochen in der Fastenzeit darstellt. Jede Woche wird ein Bein entfernt, während wir bis Ostern zählen. Am Clean Monday machen sich alle auf den Weg zu einem Tag am Strand, auf dem Land oder in die Dörfer ihrer Vorfahren. In Dörfern rund um Griechenland werden Tische gedeckt und mit den traditionellen Speisen des Tages bestückt, um Freunde und Familienmitglieder zu begrüßen.
Rezepte der Fastenzeit
Während der Fastenzeit verzehrte Speisen sind eingeschränkt, was jedoch nicht bedeutet, dass Fastengerichte langweilig und langweilig sind. Die Geschichte einer Diät, die sich stark an Vegetarier orientiert, hat zu einer Reihe köstlicher Lebensmittel geführt, die die Anforderungen der Fastenzeit erfüllen.
Wie Sie wissen, ob ein Rezept Fastenzeitbeschränkungen erfüllt
Wenn Sie überlegen, ob ein Rezept den Anforderungen entspricht, suchen Sie nach Lebensmitteln, die kein Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukte, Eier, Olivenöl und Wein enthalten. Einige Favoriten werden an die Fastenzeit angepasst, indem Olivenöl durch pflanzliches Öl und Butter durch pflanzliche Margarine ersetzt und Nichtmilchprodukte und Eiersatzprodukte verwendet werden.
