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- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: Portionen 6
Gegrillter ganzer Wels mit Zitrone und Butter und etwas Senf. Fügen Sie eine leckere Fruchtsalsa hinzu, die Sie zusammen mit dem Wels servieren können. Diese Pfirsichsalsa oder frische Ananassalsa wäre fabelhaft.
Servieren Sie den Wels mit heißem gekochtem Reis und gegrillten Auberginen oder gedünstetem Gemüse.
Zutaten
- 6 ganze Wels (gereinigt, ca. 1 bis 1 1/2 Pfund pro Stück)
- Für die Bratensauce:
- 4 Unzen Butter (1 Stick, geschmolzen)
- 2/3 Tasse Zitronensaft
- Spritzer Tabasco-Sauce
- 1 Teelöffel zubereiteter Senf
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel Salz (vorzugsweise koscher)
- 1 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel Chilipulver
Schritte, um es zu machen
Die Zutaten für die Sauce verquirlen.
Legen Sie den Wels auf einen gut geölten Grill oder Grillkorb über mittelgroße Kohlen.
Grillen, etwa 20 Minuten lang häufig begießen; drehen und ca. 15 Minuten weitergrillen oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert.
Rezept-Tags:
- Zitrone
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
