Gegrilltes Estragonhühnchenbrustrezept

James und James / Getty Images

• Gesamt: 24 Minuten
• Zubereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 14 Minuten
• Ausbeute: 4-6 Portionen (4-6 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
922	Kalorien
56g	Fett
9g	Kohlenhydrate
89 g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 4-6 Portionen (4-6 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	922
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 56g	72%
Gesättigtes Fett 14g	71%
Cholesterin 279 mg	93%
Natrium 657 mg	29%
Gesamtkohlenhydrat 9g	3%
Ballaststoffe 1g	3%
Protein 89g
Calcium 100 mg	8%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieses Hähnchen mit Knoblauch und Estragon passt hervorragend zu gegrillten Kartoffeln oder Gemüsespießen. Es ist einfach, schnell und voller frischer Aromen.

Zutaten

• 4 bis 6 Hähnchenbrusthälften (ohne Knochen und ohne Haut)
• 1/4 Tasse / 60 ml Olivenöl
• 1/4 Tasse / 60 ml Weißwein
• 1/4 Tasse / 60 ml frischer Zitronensaft
• 1 kleine Schalotte (fein gehackt)
• 1 Esslöffel / 15 ml frische Estragonblätter (fein gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 1 Teelöffel / 5 ml Meersalz
• 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml weißer Pfeffer

Schritte, um es zu machen

Legen Sie das Huhn in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel (oder eine flache Glasschale, wenn Sie dies bevorzugen). Die restlichen Zutaten vermengen und über das Huhn gießen. Beutel verschließen und 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das Hähnchen vom Teller nehmen und die Marinade wegwerfen. Legen Sie das Huhn auf einen leicht geölten Grillrost und kochen Sie es 7 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur der Hähnchenbrust (an der dicksten Stelle) 25 ° C erreicht.

Einmal gekocht, nehmen Sie das Huhn vom Herd und servieren Sie es mit Ihren Lieblingsseiten. Bei Verwendung in Salaten Hähnchenbrust 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen und nach dem Garen 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Rezept-Tags:

• Hühnerbrust
• Hauptgericht
• amerikanisch
• Grillparty

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